plat - Et si c'était bon...

3 novembre 2008

Risotto aux moules et au brocoli

Aujourd'hui, je vais passer un peu de temps dans le train car ce soir, je serai à l'Atelier des Chefs en compagnie de Dorian et consorts qui jouent avec les fonds pour Maggi. J'ai eu la chance de voir son message assez vite, alors, je suis ravie et du...

Posté par maminaclaude à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, brocoli, risotto, moules, riz arborio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2008

Agneau presto à la courge butternut aux noisettes en 2 façons.... recette pour Halloween

Après deux journées pour les becs sucrés, je vais vous prouver qu'on peut aussi manger autre chose que des desserts. J'ai été contactée ainsi que 6 autres blogueuses pour vous parler, ou plutôt vous faire manger dévorer de l'agneau, et je n'ai pas eu...

Posté par maminaclaude à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, plat, agneau, agneau presto, courge butternut, viande, Halloween noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2008

Comme un gratin pas dauphinois!

J'ai beaucoup utilisé la pomme de terre ces jours-ci... je me suis éclatée, n'oubliez pas que vous pouvez en faire autant... pour faire plaisir à Maya et à tout le monde. Je ne vais pas oublier la patate de sitôt, c'est trop bon, mais j'ai eu envie de...

Posté par maminaclaude à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, plat, piment d'Espelette, Chaource, butternut, gratin, pimenton espagnol

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2008

Pommes de terre farcies, recette rustique et très facile

Après la recette de coquilles Daint-Jacques très raffinée mais facile d'hier , je vous propose un week-end rustique. Patates aujourd'hui et carottes demain.Les pommes de terre, je me rends compte que ces dernières années, j'en cuisinais moins et puis,...

Posté par maminaclaude à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, Epoisses, ciboulette, pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2008

Ecrasée de pommes de terre aux moules et sauce échalotée

L' autre jour, en m'inspirant de Philou , j'ai fait un gâteau de pommes de terre aux gambas . Toujours influencée par sa recette, j'ai cette fois-ci un peu plus joué le jeu puisque mon plat était composé de moules, d'une sauce (pas à la bière blanche...

Posté par maminaclaude à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, entrée, moules, pommes de terre, vin blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2008

Curry au poulet

Après les nouvelles d'hier et la pizza, je me suis remise derrière mes casseroles. En réalité, je ne sais pas si je dois appeler ce plat curry de poulet, car celui que je fais de temps en temps et qui me vient directement de Bombay ne ressemble en rien...

Posté par maminaclaude à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, plat, poulet, curry, champignon de Paris, polenta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2008

Filets de rougets aux girolles et fenouil rôti au lardo di Colonnata

Annoncée plusieurs fois depuis le début de la semaine, voilà enfin la recette de mes filet de rougets… Girolles obligent, je recommence une association déjà approuvée il y a quelques temps, mais je la décline d'une autre façon.C'est ça, la magie de la...

Posté par maminaclaude à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poisson, girolle, fenouil, filets de rougets, rouget

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2008

Une visite inattendue chez Mamina... et quelques gourmandises pour les yeux...

Quelle semaine!… que se passe-t-il chez moi? Un jour, Canalblog ne veut pas valider mon billet, un autre jour je suis bloquée pour des raisons de synchronisation avec d'autres blogueurs et hier, samedi, je publie enfin à 9 heures du matin et mon billet...

Posté par maminaclaude à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, plat, mirabelle, flament rose, gambas, mante religieuse, praliné

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2008

Mignon de porc aux aubergines confites et au sirop de Liège

Au début de l'été, j'ai reçu un mail du belge Philou du blog " Un cuisinier chez vous " me demandant si j'accepterais de participer à un jeu pas comme les autres. Philou, vous le connaissez, est très attaché aux produits de son terroir. Il est aussi doté...

Posté par maminaclaude à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, aubergine, filet mignon de porc, sirop de Liège, sésame, sirop d'Aubel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2008

Tartare de tomates et de courgettes au caviar d'aubergine, haricots mi secs et langoustines rôties

Samedi soir, alors que je préparais le dîner, le téléphone a sonné.C'était le fils de nos meilleurs amis. Il a quitté Bourges depuis de nombreuses années maintenant et il appelait pour un renseignement au sujet d'une recette publiée il y a déjà un certain...

Posté par maminaclaude à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, courgette, haricots mi secs, langoustine, plat, tartare, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote