Et si c'était bon...

11 juin 2007

Rapide, léger et frais, pêches et framboises se donnent rendez-vous dans un verre

Je suis sûre que vous êtes comme moi.Il y a des jours où j'ai envie d'un petit dessert à base de fruits. Un dessert comme un fruit, oui, et non pas seulement les pêches ou les framboises que j'ai achetées. Ces jours-là, c'est aussi les jours où je n'ai...

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9 juin 2007

Les bonnes petites crèmes de Mamina et les votres... LE LIVRE!

Cette fois-ci, ça y est. Le livre, mon livre, non, votre livre est fini. Toutes nos crèmes sont là, vous avez bien travaillé, moi aussi, et maintenant vous pouvez l'imprimer. La crème de couverture n'est pas dans le livre, mais vous pourrez aller la voir...

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6 juin 2007

Crème presque brûlée à l'abricot et à la lavande

Après le bœuf servi hier pour l’édition n°11 de blog-appétit , un petit dessert léger nous a fait plaisir et j’ai encore choisi une petite crème, vite faite, toute fraîche et bien jolie à regarder. Cette crème terminera d’ailleurs ma récolte et, dans...

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2 juin 2007

UN GATEAU TUERIE... JE NE PEUX PAS L'APPELER AUTREMENT!

Ce matin, je vous parlais de ce gâteau tuerie qui accompagnait mon brunch pour Rosa… Lorsque vous y avez goûté, vous êtres totalement envoûtés. Il réunit tout ce qui fait un excellent gâteau. L' onctuosité due au chocolat blanc, la puissance de la fève...

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31 mai 2007

VOUS AVEZ DIT PISTACHE...

Après avoir offert, pour l'amitié, hier, à Elvira une recette de mon terroir d'adoption, je reviens au terroir italien, celui qui me parle si souvent. C'est tout simple, ça permet d'utiliser des blancs d'œufs et c'est une petite friandise que beaucoup...

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29 mai 2007

ENCORE UNE CREME, VENUE DE TOSCANE ET A LA FRAMBOISE

L'autre jour, Paola de " Ma Toscane" a publié une crème à la framboise toute simple qu'un restaurateur de là-bas lui a envoyé directement… Je me la suis tout de suite appropriée, avec son autorisation, bien sûr. Je l'ai refaite dans des petits plats et...

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27 mai 2007

MON "FAUX CLAFOUTIS" PISTACHES-CERISE

Ca y est, sur les étals, il y a des pêches, des abricots, toujours des fraises et même des cerises à un prix abordable! Ce matin, mon panier contenait donc des cerises quand je suis rentrée du marché… mais déception, elles n'étaient pas vraiment bonnes…elles...

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25 mai 2007

TARTE DESTRUCTUREE... MAMINA A FAIT N'IMPORTE QUOI...

Hier, quand j'ai fait mes crevettes de la flemme , je vous ai parlé de ma tarte aux fraises. Pour faire cette tarte, je me suis un peu amusée. Je ne sais pas si c'est réellement réussi, mais la mise en place tellement différente de mes tartes classiques...

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23 mai 2007

REGAL M'A INSPIREE, JE ME SUIS INSPIREE DE REGAL

La couverture de "Régal" ce mois ci, est absolument irrésistible. Alors, après avoir encore craqué hier matin en l'achetant, je me suis demandé une bonne partie de la journée si Clairchen ne méritait pas 13 desserts comme les 13 desserts de provençaux…...

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22 mai 2007

PETITES BOUCHEES AUX PRALINES ROSES ET A LA RICOTTA

Il y quelques jours, notre amie Jojo de "Viaggio di nozze", nous a proposé de cuisiner quelques bonnes choses pour Clairchen et Oli qui ne vivront plus dans le péché à partir de samedi! J'ai pensé que si nous sommes un peu nombreux à lui offrir des "choses"...

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