courgette - Et si c'était bon...

28 juillet 2008

Tartare de tomates et de courgettes au caviar d'aubergine, haricots mi secs et langoustines rôties

Samedi soir, alors que je préparais le dîner, le téléphone a sonné.C'était le fils de nos meilleurs amis. Il a quitté Bourges depuis de nombreuses années maintenant et il appelait pour un renseignement au sujet d'une recette publiée il y a déjà un certain...

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Tags: balsamique, courgette, haricots mi secs, langoustine, plat, tartare, tomate

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16 juillet 2008

Verrines apéritives courgettes et mozarella

Après avoir dit de nombreuses fois que les verrines ne plaisaient que moyennement à l'homme de la maison, je profite de l'été et des dîners pris dehors, à table pour lui en resservir quelques unes. Devant une vraie table, on peut à la fois poser son verre...

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Tags: courgette, apéritif

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12 juillet 2008

Bricks au gorgonzola, courgettes et olives noires

Un petit dîner vite fait bien fait car je viens de découvrir un nouveau produit qui va trouver sa place dans mon frigo plus souvent qu'à son tour.Des feuilles de bricks carrées… peut-être que vous les connaissez déjà, mais pour ma part c'est la première...

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Tags: courgette, entrée

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7 juillet 2008

Verrines apéritives: fraîcheur de crème de crustacés aux courgettes crues et curry de Madras

Rentrée de mon week-end, je vais essayer de me mettre à jour dans mes lectures mais, je ne vous raconterai pas tout le repas d'anniversaire familial car les photos de plats n'ont pas été mon fort ce week-end. Celles des enfants, oui, il y en a de bonnes,...

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Tags: courgette, apéritif

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8 septembre 2007

Les blinis de courgettes du "Saveurs" de septembre

J'ai été absente toute la journée hier. J'ai passé une journée parisienne où j'ai rencontré des gens charmants dont je vous parlerai plus tard, et plus longuement. Mais, d'abord et avant tout, je dois vous dire que nous avons été accueillis avec une immense...

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Tags: courgette, entrée

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27 août 2007

Petits gâteaux de courgettes au chèvre fondant et aux noisettes

Très inspirée par Elvira , qui nous a fait la semaine dernière dans sa "Tasca", un cake aux courgettes et au chèvre, j'ai dévié vers un gâteau salé, individuel sur la base des courgettes avec du chèvre mais aussi avec des noisettes. Depuis la grande vogue...

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Tags: courgette, entrée

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7 novembre 2006

IL VOUS RESTE DE LA SOUPE? FAITES LES CUILLERES APERITIVES LES PLUS RAPIDES DU MONDE

Il vous reste de la soupe de courge ? Des amis viennent à dîner… allez vite fait bien fait quelques cuillères apéritives…Vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de courge… personnellement, j’ai une préférence pour la butternut, mais toutes les autres...

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Tags: courgette, apéritif

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15 septembre 2006

VERRINES DE COURGETTES ET MOUSSEUX DE CREVETTES

L’autre jour, quand j’ai fait, à la va-vite, mes crevettes un peu exotiques, je me suis servi des carapaces pour faire un fond de crevettes. Et, aujourd’hui, ayant proposé un petit apéritif à des amis, avec ce fond de crevettes que j'avais congelé, j’ai...

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Tags: courgette, apéritif

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1 juin 2006

MATCHA, CAKE VERT, VERT, VERT

En cette période d’été qui tarde bien à venir, on commence à penser aux futurs pique-niques ou aux apéritifs sur la terrasse. Ce cake que je connais depuis longtemps, bien avant la folie des "Cakes de Sophie", est au départ une recette de Roger Vergé...

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Tags: courgette, apéritif

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