Et si c'était bon...

30 juin 2006

DESSERT...ABRICOT OU OEUF AU PLAT? DESSERT SANS OEUF!!!

L'ABRICOT,c'est l'été qui arrive. Ce fruit (comme la cerise) ne dure pas très longtemps alors que pêches, nectarines, melons et même fraises et framboises s’étalent sur une période plus importante nous laissant le plaisir et le temps d’en manger jusqu’à...

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29 juin 2006

AUJOURD'HUI, C'EST ENCORE CLAFOUTIS

Lors de mon week-end à Rouen, la semaine dernière, ma fille a fait un clafoutis C’était la recette de Lorette mais comme dans toutes les familles, nous avons aussi NOTRE recette. Il est moelleux à souhait et peut se faire avec des cerises noires (celles...

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28 juin 2006

ENTREE SIMPLE ET FRAICHE POUR TEMPS CHAUD

Lorsque j'ai démarré mon blog, dans le recette des ASPERGES ET LANGOUSTINES EN DEUX FACONS, je vous ai parlé d'un ami et excellent restaurateur: Jacky DALLAIS au PETIT PRESSIGNY au sud de TOURS. Si vous achetez le numéro du magazine LE POINT du 22 juin,...

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Tags: entrée

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27 juin 2006

DIMANCHE, C'ETAIT CLAFOUTIS.

Petit week-end Rouennais... Le Palais de justice..... Ma fille a cuisiné, vite fait bien fait le clafoutis de Lorette et je n'ai pas pu m'empêcher de le photographier , ça devient une véritable manie... je finirai peut-être par être un peu moins mauvaise...

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26 juin 2006

LAPIN EN GELEE AUX GIROLLES

Je vais quitter un peu mes essais sucrés, mais pas trop longtemps, rassurez-vous, en vous donnant cette recette de petit plat d’été facile à faire et toujours appréciée. J'ai eu la chance cette semaine qu’un ami m’apporte des girolles. A la maison on...

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25 juin 2006

IL EST REVENU....

IL EST REVENU..... QUI CA? Mon serveur, CEGETEL est revenu, sans tambour ni trompette, après deux semaines de déconnexion totale précédées d’une semaine de perturbations plus que désagréables… Ca y est, ça a l’air de marcher…. Je ne suis pas chez moi...

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24 juin 2006

VERRINES FRAICHEUR

En allant au marché samedi dernier, j’ai vu qu’on trouvait encore quelques asperges et je me suis dépêchée d'acheter et d’utiliser celles-ci. Comme toujours, je les ai épluchées et égalisées avant de les faire cuire et nous les avons mangées avec du fromage...

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23 juin 2006

MACARONS 3

C'est pas moi qui l'ai fait !!!!! On parle beaucoup de macarons partout en ce moment, mais il n'y a pas que Ladurée", Hermé, ou Dalloyau. Comme je vous l'ai dit, il y a aussi toutes sortes d'autres macarons, Amiens, Saint Emilion, Nancy et tous ceux que...

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22 juin 2006

SOUFFLE GLACE AUX PRALINES ET MATCHA

J’ai trouvé cette recette dans un livre acheté il y a deux ans chez François GAGNAIRE au Puy en Velay. Ce Gagnaire-là, qui n’est pas le fameux Pierre a aussi bien du talent et nous avions fort bien dîné… Si c’était aujourd’hui, je ferais des photos !...

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21 juin 2006

C'EST LA FETE DE LA MUSIQUE....

21 JUIN C'est la fête de la musique, pas de recette aujourd'hui, on ne va même pas cuisiner ! Ce soir, grande ballade dans Bourges pour écouter les différents groupes et en particulier nos amis qui ont un quintet à vent.....Jean-Michel se reconnaîtra....

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