samedi 03 novembre
Un monstre, ou plutôt deux dans ma cuisine, c'est ma SPOOKY RECIPES POUR LOLOTTE
Je ne suis pas vraiment douée pour cuisiner des recettes effrayantes ou dégoutantes, et quand Lolotte nous a proposé de jouer, j'avais envie de lui faire plaisir, mais rien ne me venait à l'esprit.
Alors pour ce samedi où, bien qu'Halloween soit passé, des petites mains m'ont aidée à faire des crêpes et ont réclamé des crêpes un peu monstrueuses…
Voilà le résultat d'une recette éprouvée, la pâte à crêpes et d'un peu de Nutella qui ravit toujours la jeune classe!
Elles ont demandé une "tête dentelle" pleine de verrues et le hasard de la louche versant la pâte dans la poêle a bien fait les choses.
Les charmantes petites mais ont ensuite dessiné, du bout des doigts une bouche au sourire un peu grimaçant et on a trouvé 2 petits haricots blancs pour mettre les yeux dans les orbites. Je lui trouve finalement vaguement un air de ressemblance avec Casimir, mais c'était tout à fait fortuit!
Ce monstre, enfin ces monstres… car ils étaient deux dans ma cuisine ont été dévorés en moins de temps qu'il ne faut pour le dire.
Ces monstres ne s'en sont donc pas tirés si bien que ça,( n'est-ce pas Lolotte) devant la férocité gourmande de deux adorables petites filles!
Je vous avais dit que je ferai une pause, je n'ai pas vraiment tenu ma promesse mais vous voyez que malgré cette "magnifique" photo, il n'y a pas de recette.
Je vous souhaite un bon début de week-end.
lundi 06 août
THE GÂTEAU AU CHOCOLAT, JE LE VEUX, JE LE CHERCHE... AIDEZ-MOI
Je vous annonçais un nouveau jeu, eh bien, ça y est, je vous livre le fruit de mes pensées.
Enfin, pas toutes mes pensées quand même, il ne faut pas exagérer. Je ne vous dirai pas tout!
Par contre, moi, je veux tout savoir!
Enfin, je veux connaître LA recette de VOTRE gâteau au chocolat… Celui qui pour vous est THE gâteau. Celui qui régale votre famille depuis longtemps ou celui qui a épaté vos amis récemment.
Il peut être fait avec le chocolat de votre choix: noir, lait ou blanc, ou encore avec du Toblerone, vous pouvez l'agrémenter avec des fruits, de la ganache, de Nutella ou de tout ce qui vous passe par la tête. Il peut être moelleux, croustillant, crousti-fondant, léger ou riche et calorique, simple ou plus compliqué, vous le mangez avec ou sans remords, cela n'a pas d'importance, je veux le connaître, même si il est fait avec de la noix de coco ou de la banane!
C'est votre MUST. Vous m'avez envoyé le must de vos petites crèmes, maintenant je veux votre gâteau au chocolat…
Comme la dernière fois, il n'y a rien a gagner, c'est juste pour le plaisir de voir vos talents réunis dans le petit livre que je ne manquerai pas de faire après.
En attendant que je vous donne mon gâteau à moi, je vous en rappelle quelques uns que j'ai déjà réalisés depuis que j'ai ouvert mon blog... le tout premier me plaît infiniement et sous des airs de gâteau un peu difficile, il est réellement simple, il y a 20 ans qu'il régale tout le monde. Le dernier fait, avec la ricotta, était simplissime aussi et c'était un régal. Les deux autres, plus compliqués ont eu aussi beaucoup, beaucoup de succès. Cliquez sur la photo pour avoir la recette.
GATEAU POUR LES VRAIS GOURMANDS
GATEAU AUX DEUX CHOCOLATS ET AUX CANNEBERGES
GATEAU CHOCO-PECHE
GATEAU CHOCOLAT ET RICOTTA
Bon, voilà, j'espère qu'après tout ce chocolat vous n'avez pas d'indigestion... peut-être que, par contre, vous avez pris 2 kilos, donc, pour l'instant, je ne donne pas de date pour vos participations, ce sont les vacances, rien ne presse!
Je me chargerai juste d'une petite piqûre de rappel de temps en temps... mais, je l'attends, je le veux: envoyez-moi votre gâteau.
Les blogueuses (les blogueurs aussi) ont du talent et de l'imagination, alors, à vos moules et à vos casseroles, à vos appareils photo et à vos ordinateurs, avec ou sans cuisson, je l'attends ce gâteau, je veux me régaler en vous lisant.
Je compte sur vous.
A chaque fois que vous publierez VOTRE recette, pensez à me mettre un commentaire sur ce billet, ce qui me permettra de l'archiver plus facilement.
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mercredi 04 avril
LA GENERALE DU SUCRE SALE, CETTE FOIS-CI, JE VOUS DIS TOUT... SAUF ERREUR!
Après avoir gagné le jeu de Minouchka , "Le sucré s'invite chez le salé", c'est à moi qu'a incombé le rôle de choisir le thème et pour cette édition n°4. J'ai un peu l'impression de me repéter puisque je vous avais fait une avant-première, mais ce préambule est nécessaire pour ceux qui auraient raté l'autre!
Pour cette générale, mon billet qui devait être publié mardi matin ayant disparu, j'ai tenté de tout récupérer, il y a sûrement quelques erreurs, si vous en voyez, merci de me les signaler, je corrigerai dès que possible.
Canal blog s'est aussi beaucoup amusé à mes dépens puisqu'hier dans l'après midi, il a publié un billet vide, daté du 4 avril alors que nous étions le 3... Mystère!
Quant à Cathy et sa Marmite, Claude-Olivier avec ses 1001 recettes, Diane et ses Carnets, Elvira avec sa Tasca, Isabelle et ses Gourmandises, Lili et sa Food box et enfin, Patrick dans sa Cuisine, il va falloir qu'ils se mettent au boulot et ce ne va pas être facile, ni pour pour eux, ni pour moi, de ne choisir que trois gagnants parmi toutes ces superbes recettes.
Donc, cette fois-ci, Mesdames, Mesdemoiselles et Messieurs, enfin, après une journée entière a tout remettre dans l'ordre, la générale!
N°1 Fabienne qui n'avait pas de blog vous invite sur le mien à voir son omelette norvégienne revisitée. Depuis cette participation, Fabienne a sauté le pas et vous pouvez aller sur son blog pour voir ses autres recettes.
N° 2, Pom d'api de "Au pays de Candy" vous a fait une sucette: "You are so sweet".
N° 3 Edith de "Mes tables de fêtes" nous offre ses Saint Jacques au pain d'épices.
N°4, Sophie de la "Cuisine de Sophie" nous régale avec un délicieux velouté.
N° 5, Kashyle des "Délices de Manon" arrive pour l'apéritif avec ses brochettes.
N°6, Céline B a pensé à moi avec des CSJ au pain d'épices.
N° 7, la charmante Bergamote du blog "Sous la hotte de Bergamote" a fait son pain d'épices et l'a habillé.
N°8, c'est au tour de Suik-suik chez "Suiksuik cuisine" de nous envoyer un crumble qui décoiffe.
N° 9, Irisa de "Cuisine et couleurs" nous propose délicieuses petites croûtes.
N°10, The cook avec son "Blog de cuisine" a pensé à l'apéritif.
N° 11, Léonine a préparé du saumon et l'a habillé de pain d'épices.
N°12, Lucille Poppins de "Si j'y arrive, pourquoi pas vous?" nous invite à jouer sur un bien bel échiquier.
N°13, Ingrid de "Chez Inoule" a fait un petit coussin croustillant.
N°14, Tiuscha de "Saveurs Passion" a roulé de la volaille.
N°15, la créatrice de ce jeu, Minouchka de "Saveur passion pour une cuisine passionnante" m'a fait découvrir la M'hencha marocaine alliant aussi poulet et pain d'épices
N°16, Chriscooking de la "Cuisine de Christiane" a concocté ce petit magret.
N°17, la gentille et talentueuse Micky du "Jardin des délices" n'a pas hésité à utiliser des scampi.
N° 18, Clairchen a mis un strudel dans sa "Marmite d'un p'titpoint".
N°19, Melle Charlotte du blog "Dans l'assiette de Melle Charlotte" nous invite à déguster une tartine de pain d'épices.
N°20, ma compatriote Lilo de "Cuisine campagne" nous donne 3 idées, mais, selon la règle, elle a choisi la photo de son feuilleté pour concourrir.
N°21, Manoli de "Comme trois pommes" a cuisiné un feuilleté de filo.
N°22, Kidney du blog "Ca s'mange, ça?" elle, a fait des croque-monsieur.
N°23, Anne de "A foody froggie", blog bilingue anglo-français nous envoie un joli cheese-cake.
N°24, Aurélie nous conte l'histoire d'un ménage à 3 bien sympathique dans son "Set de table"
N°25, Salwa du Sénégal, du blog "Sahten" nous propose l'apéritif.
N°26, Tarabiscotta sert une soupe originale.
N°27, Eglantine du "Placard d'elle" m'a fait des coquilles Saint jacques, elle connaît mon addiction!
N°28, la charmante Marie des "Carnets de Marie" a pensé au brunch.
N° 29, Valérie de "Notes bleues d'une gourmande" a bien réussi son cake.
N°30, et voilà les nuggets de Tototte de "La cuisine des Marmottes".
N°31, Lolotte du "Blog-notes de Lolotte" a eu, et c'est bien normal, une inspiration très, très américaine.
N°32, Claire de "La santé est au fond de l'assiette" a fait des boulettes bien parfumées.
N°33, Chris de "Coups 2 coeurs" a mitonné un agneau de 7 heures.
N°34, c'est Esmeralda de "Cuisinez vie" qui s'est lancée dans une terrine.
N°35, Chocoholic a momentanément délaissé le chocolat pour mes beaux yeux et surtout ceux de Patrick.
N°36, Nicolas de "SOS Marmiton" a fait atterrir ses ailes de volailles sur une prairie tout verte.
N°37, Annie de la "Cuisine d'elles" a, elle aussi, choisi la viande blanche avec ce rôti de porc.
N°38, Catherine de "Sans sucre ajouté" nous a joué ça comme un petit déjéuner anglais.
N°39, Jojo de "Nuage de lait" a surfé sur la tendance verrine.
N°40, Guylaine, de sa "Cuisine" a été mignonne de nous préparer un filet de porc justement mignon!
N°41, Virginie des "Gourmandises des petites blogueuses" a utilisé de la chapelure.
N°42, c'est une non blogueuse, Bloody mary qui a cuisiné de l'aubergine.
N°43, Sha, d'un "P'tit miam tout en couleur" nous offre un plat tout en épices!
N°44, Marie Laure de "Ô délices" a préparé une pizza étonnante.
N°45, le tajine de Maya nous embaume depuis son blog avec ses "Nectars".
N°46, Moussetic de "Not'chez nous" a fait ce joli mille feuilles.
N°47, le crumble de carottes de Michaël de "Plage ou cuisine" nous craque sous la dent.
N°48, Audrey de "Mets aventure" a imaginé un parmentier.
N°49, c'est Tarzile qui a utilisé des bananes pour me taquiner sans doute!
N°50, Tablissimo utilise un produit qui ne m'est pas indifférent: le chèvre.
N°51, Danièle de "Plaisir des papilles" nous annonce le retour du froid avec une soupe réconfortante.
N°52, Shinobi du blog au "Beurre fondu" a joué aux billes.
N°53, c'est Mirabelle et son "Instant gourmand" qui nous propose une crevette craquante.
N°54, Mamounette nous souhaite "Bon ap" avec un pain d'épices surprise que je ne peux pas renier.
N°55, Dominique de "Cuisine plurielle" nous ofrre un coeur.
N°56, Soan des "Mains dans le plat" a eu l'idée d'un nouveau cheese cake.
N°57, Catherine de "Gastronom'eure" a fait évoluer sa recette dans un joli décor!
N°58, Laurence sans blog, nous offre sa salade fraîcheur, vous la retrouverez chez moi.
N°59 Lavande de "Ligne et papilles" a réalisé un montage qui me paraît bien bon.
N°60, Hélène de "Chez Becky et Liz" a publié cette jolie charlotte .
N°61, Annellénor de "Passion gourmandise" nous fait craquer pour son crumble.
N°62, Rosine depuis sa "Cuisine" nous a mitonné une carbonnade.
Toutes les participations sont là, je leur ajoute juste deux "retardataires" qu'il aurait été dommage de ne pas inclure dans ce défilé de mode, tendance pain d'épices.
Silvia de "Casimir et Franklin" nous gâte encore un peu.
Et enfin, Sylvie des célèbres "Gourmandises" termine en beauté.
Et maintenant, les participations des membres du jury, qui,bien sûr, sont hors jeu!
Isabelle des "Gourmandises d'Isa" nous présente un appétissante tartine.
Je ne pouvais pas faire moins que des Saint Jacques.
Notre fribourgeois préféré, Claude Olivier de "1001 recettes" nous a concocté quelque chose qui semble délicieusement gourmand.
Ouf, je crois que ça y est. J'avais tout peaufiné, la catastrophe est arrivée. Ce que j'ai fait me semble moins bien, mais, quel boulot!
Dès que le jury et moi aurons réussi à nous mettre d'accord, sans nous battre, je remettrai le trophée à celui ou à celle qui me succedera et qui se fera une joie de trouver le thème suivant, puis d'organiser le jeu.
Minouchka qui a créé ce jeu doit être contente, les participations ont plus que doublé... j'espère qu'il en sera encore de même pour la future 5 ème édition. Je souhaite longue vie à ce jeu qui a eu l'air de bien vous amuser.
dimanche 25 mars
EN AVANT PREMIERE
Après avoir gagné le jeu de Minouchka , "Le sucré s'invite chez le salé", c'est à moi qu'a incombé le rôle de choisir le thème et pour cette édition n°4. J'ai choisi le pain d'épices et voilà un premier aperçu des participations.
Je suis déjà totalement bluffée par l'imagination des participants qui se sont amusés à exciter un peu leurs neurones et ont laissé la porte ouverte à toutes les idées.
Régalez-vous déjà avec cette première fournée, en attendant que les derniers se manifestent.
Quant à Cathy et sa Marmite, Claude-Olivier avec ses 1001 recettes, Diane et ses Carnets, Elvira avec sa Tasca, Isabelle et ses Gourmandises, Lily et sa Food box et enfin, Patrick dans sa Cuisine, ils vont déjà avoir un avant-goût de vos talents et vont pouvoir commencer à réflèchir...
N'oubliez pas, chaque fois de me mettre un commentaire sur le blog, à la page concernée.
N°1 Fabienne qui n'avait pas de blog vous invite sur mon blog à voir son omelette norvégienne revisitée. Depuis cette participation, Fabienne a sauté le pas et vous pouvez aller sur son blog pour voir ses autres recettes.
N° 2, Pom d'api de "Au pays de Candy" vous a fait une sucette: "You are so sweet".
N° 3 Edith de "Mes tables de fêtes" nous offre ses Saint Jacques au pain d'épices.
N°4, Sophie de la "Cuisine de Sophie" nous régale avec un délicieux velouté.
N° 5, Kashyle des "Délices de Manon" arrive pour l'apéritif avec ses brochettes.
N°6, Céline B a pensé à moi avec des CSJ au pain d'épices.
N° 7, la charmante Bergamote du blog "Sous la hotte de Bergamote" a fait son pain d'épices et l'a habillé.
N°8, c'est au tour de Suik-suik chez "Suiksuik cuisine" de nous envoyer un crumble qui décoiffe.
N° 9, Irisa de "Cuisine et couleurs" nous propose délicieuses petites croûtes.
N°10, The cook avec son "Blog de cuisine" apensé à l'apéritif.
N° 11, Léonine nous a préparé du saumon habillé de pain d'épices.
N°12, Lucille Poppins de "Si j'y arrive, pourquoi pas vous?" nous invite à jouer sur un bien bel échiquier.
N°13, Ingrid de "Chez Inoule" nous a fait un petit coussin croustillant.
N°14, Tiuscha de "Saveurs Passion" a fait des roulés de volaille.
N°15, la créatrice de ce jeu, Minouchka de "Saveur passion pour une cuisine passionnante" nous a fait une M'hencha marocaine magnifique alliant aussi poulet et pain d'épices
N°16, Chriscooking de la "Cuisine de Christiane" a concocté ce petit magret.
N°17, la gentille et talentueuse Micky du "Jardin des délices" n'a pas hésité à utiliser des scampi et cela donne ça:
N° 18, Clairchen nous a mis un strudel dans sa "Marmite d'un p'titpoint".
N°19, Melle Charlotte du blog "Dans l'assiette de Melle Charlotte" nous invite à déguster une tartine de pain d'épices.
N°20, ma compatriote Lilo de "Cuisine campagne" nous donne 3 idées, mais, selon la règle, elle a choisi la photo de son feuilleté pour concourrir.
N°21, Manoli de "Comme trois pommes" et son feuilleté de filo.
N°22, Kidney du blog "Ca s'mange, ça?" a elle aussi, fait des croque-monsieur.
N°23, Anne de "A foody froggy", blog bilingue anglo-français nous envoie un joli cheese-cake.
N°24, Aurélie nous conte l'histoire d'un ménage à 3 bien sympathique dans son "Set de table"
N°25, Salwa du Sénégal, du blog "Sahten" nous propose l'appéritif.
N°26, Tarabiscotta nous envoie une soupe originale.
N°27, Eglantine du "Placard d'elle" m'a fait des coquilles Saint jacques, elle connaît mon addiction!
N°28, la charmante Marie des "Carnets de Marie" a pensé au brunch.
N° 29, Valérie de "Notes bleues d'une gourmande" et son superbe cake.
N°30, et voilà les nuggets de Tototte de "La cuisine des Marmottes".
N°31, Lolotte du "Blog-notes de Lolotte" a eu, et c'est bien normal, une inspiration très, très américaine.
N°32, Claire de "La santé est au fond de l'assiette" a fait des boulettes bien parfumées.
N°33, Chris de "Coups 2 coeurs" nous a mitonné un agneau de 7 heures.
N°34, c'est Esmeralda de "Cuisinez vie" qui nous fait une terrine.
N°35, c'est Chocoholic qui a délaissé le chocolat pour mes beaux yeux et surtout ceux de Patrick.
N°36, Nicolas de "SOS Marmiton" a fait atterrir ses ailes de volailles sur une prairie tout verte.
N°37, Annie de la "Cuisine d'elles" a aussi choisi la viande blanche avec ce rôti de porc.
Et maintenant, toutes les participations des membres du jury, bien sûr, ces participations sont hors concours.
Isabelle des "Gourmandises d'Isa" nous présente un appétissante tartine.
Je ne pouvais pas faire moins que des Saint Jacques.
Notre fribourgeois préféré, Claude Olivier de "1001 recettes" nous a concocté quelque chose qui semble délicieusement gourmand.
mardi 06 mars
JE PRÊTE MON BLOG A UNE NOUVELLE PARTICIPATION AU "SUCRE S'INVITE CHEZ LE SALE"
Hier matin, je vous ai donné ma version des coquilles Saint Jacques au pain d'épices mais, comme j'ai ouvert le jeu de Minouchka à toutes celles et ceux qui veulent participer, je me fais le relais de cette belle recette qui ne peut que me faire plaisir. Cette fois-ci, c'est Céline B qui nous fait partager sa réalisation.
COQUILLES SAINT JACQUES CROUSTILLANTES, CREME DE PATATES DOUCES EPICEES, CARAMEL D'ORANGE
Pour 2 personnes
3 fines tranches de poitrine fumée
6 coquilles St Jacques
200gr de patate douce
30+10gr de pain d’épice
20cl de lait
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Le jus d’une orange
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
La recette :
Éplucher la patate douce, la couper en morceaux et la faire cuire 10 minutes environs dans du lait avec sel et poivre.
Égoutter et mixer avec le pain d’épice (30 gr) puis la crème.
Disposer les tranches de lard sur du papier sulfurisé et passer sous le grill du four pour les faire dorer.
Réserver.
Faire griller une tranche de pain d’épice (10 gr) (four ou grille pain) attendre qu’elle refroidisse et devienne sèche pour pouvoir la passer au mixeur afin d’obtenir de la poudre grossière .
Faire revenir les coquilles dans une poêle bien chaude. Mettre de côté.
Déglacer la poêle avec le jus d’orange et le vinaigre balsamique et faire réduire.
Dressage:
Dans des assiettes chaudes : un peu de crème de patate douce en vous aidant d’un emporte-pièce, posez dessus les noix de st jacques et les morceaux de lard croustillants, saupoudrez de poudre de pain d’épice chaque noix et enfin entourez d’un trait de sauce réduite.
Bon appétit.
mercredi 28 février
FABIENNE, NON BLOGUEUSE PARTICIPE AU SUCRE S'INVITE CHEZ LE SALE
Pour ce jeu qui commence tout juste, j'ai reçu une participation d'une non blogueuse et je vous la publie. Elle fera bien sûr partie des recettes répertoriées et publiées dans le récapitulatif après la clôture de cette 4ème édition.
Pour être sûrs que je n'oublierai personne dans mon message du 1er avril..., pensez absolument à me mettre un commentaire avec le lien vers votre recette.
OMELETTE NORVEGIENNE REVISITEE
Ingrédients pour 6 personnes:
150 g de pâte sablée
100 g de pain d'épices
6 blancs d'œufs
1 càs de sucre semoule
Pour le sirop:
2 càs de sirop de Liège (aussi une spécialité bien de chez nous)
60g de beurre demi sel
12cl de crème fleurette
une pincée de fleur de sel
une pincée de gingembre en poudre
huile de noisette
Pour 750 ml de glace au fromage de chèvre:
500 ml de crème à fouetter
125 ml de lait
4 jaunes d'œufs
100 g de fromage de chèvre frais (si on veut - si on ose - rester dans la tradition du terroir, remplacer par du fromage de HERVE !!!)
huile de noisette
Glace au fromage de chèvre: (peut se préparer la veille)
Dans une casserole, porter la crème et le lait au point d'ébullition.
Dans un bol, battre les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Verser alors un peu du mélange crème/lait afin de réchauffer la préparation aux œufs et la verser dans la casserole sans cesser de remuer. Continuer la cuisson pendant 2 à 3 minutes- il faut que le mélange nappe le dos d'une cuillère.
Ecraser à la fourchette le fromage de chèvre frais et y incorporer une cuillère à soupe d'huile de noisette. Incorporer le fromage au mélange chaud en fouettant, pour obtenir une préparation crémeuse et homogène.
Passer au tamis fin et faire prendre en sorbetière ou dans le bac à glace (dans ce cas, ne pas oublier de remuer fréquemment afin d'éviter la formation de cristaux).
Fond d'omelette: (peut se préparer à l'avance)
Préchauffer le four th. 7 (210°C).
Abaisser la pâte sablée et en foncer un moule rectangulaire.
Faire cuire à blanc, 10 mn. Démouler laisser refroidir sur une grille.
Caramel salé : (idem) … recette de base: merci Mercotte
Faire fondre le sirop de liège avec l'huile de noisette et une pincée de gingembre en poudre. Ajouter le beurre demi sel et la crème de crème fleurette réchauffée, bien mélanger Selon les goûts, la saveur salée peut être accentuée avec un peu de fleur de sel.
Au moment de déguster:
Préchauffer le grill du four.
Passer les tranches de pain d'épices au grille pain et les réduire en miettes avec le mixer.
Battre les blancs d'œufs avec le sucre en neige très ferme.
Remettre le fond de pâte dans le moule et remplir de glace au chèvre. Saupoudrer d'une couche de miettes de pains d'épices.
Recouvrir d'une couche épaisse de blancs d'œufs en neige.
Passer 3 mn sous le grill chaud et servir aussitôt , entouré d'un filet de caramel salé au gingembre et au sirop et de poussière de pain d'épices. Garnir d'une feuille de menthe (c'est ce que j'avais sous la main mais des pistaches écrasées pourraient aussi créer une bonne association). Accompagner, pourquoi pas, d'un petit Sauvignon… ou - restons terroir- d'un "péket " (genièvre) au spéculoos bien frais.
Bon appétit!
Venez tou(te)s commenter cette jolie recette qui ne manque pas d'originalité et qui inaugure la 4 ème édition du jeu "Le sucré s'invite chez le salé".
tte
lundi 26 février
ET MAINTENANT, LADIES AND GENTLEMEN, LE JURY!
Hier, je vous ai invité(e)s à venir jouer nombreux(ses) au "sucré qui s'invite chez le salé" créé par Minouchka il y a quelques mois et je vous ai donné le thème que j'ai choisi, le pain d'épices. Vous pouvez, mais vous n'êtes pas obligé(e)s de le faire vous-même, il y en a de très bons dans le commerce.
J'espère que vous êtes tou(te)s déjà en train de réfléchir à la recette (une seule par participant(e) bien sûr) que vous allez nous concocter et j'attends avec un plaisir impatient de les découvrir.
N'oubliez pas que tout le monde, blogueur ou non, peut participer. Pour ceux (celles) qui n'ont pas de blog, il suffit de m'envoyer recette et photo directement par mail.
Comme Framboiz l'avait fait, j'ai déjà choisi le jury qui m'assistera. J'ai envoyé un mail à des gens d'horizons variés en leur précisant bien que s'ils acceptaient d'être jury, ils ne pourraient pas concourir. Rien ne les empêche bien sûr de trouver une recette et de la publier seulement pour le plaisir comme je le ferai moi-même dans quelques jours.
Je vous donne donc la composition du jury qui aura la lourde mais néanmoins très agréable tâche de vous départager :
- 
Cathy de "La marmite de Cathy"
- 
Claude-Olivier de "1001 recettes"
- 
Diane des "Carnets de Miss Diane"
- 
Elvira de "Tasca de Elvira"
- 
Isabelle des "Gourmandises d'Isa"
- 
Lily de "Food Box"
- 
Patrick de "Cuisine de la mer"
La France, la Suisse, le Portugal, le Québec et la Bretagne (!?!) sont représentés. Je m'aperçois tout de même en écrivant cela, que j'ai choisi deux bretons et deux québécois… c'est ce qu'on appelle la diversité!
Je vous mets la photo de la petite mise en bouche que je publierai plus tard dans la journée… essayez de deviner ce qui se cache sous les "cheveux" qui ont poussé?
Pour ma part, je serai un peu moins présente sur vos blogs cette semaine pour cause de vacances scolaires… Moi, personnellement, j'ai largement passé l'âge, mais, mes petites-filles non, alors elles sont à la maison. Elles sont adorables mais assez occupantes. Nous allons d'ailleurs essayer de cuisiner ensemble.
Je vous signale aussi que si vous allez sur : http://portal.vpod.tv/
et que vous tapez "frenchsavour" dans la barre de recherche, Patrick Chazallet nous montre aujourd'hui une vidéo avec une recette utilisant du pain d'épices....
dimanche 25 février
VOULEZ VOUS JOUER AVEC MOI? LE SUCRE SALE #4, MAMINA A CHOISI L'INGREDIENT... LAISSEZ PARLER VOTRE IMAGINATION
Pour la quatrième édition du jeu inventé par Minouchka, "Le sucré s'invite chez le salé", je dois organiser la nouvelle édition qui sera la quatrième et trouver un ingrédient permettant de réaliser des recettes de toutes sortes pour exciter vos imaginations…
Le dernier choix fait par Framboiz de "Feuille de chou" était la pomme. Je m'orientais initialement vers un autre fruit, mon choix s'est finalement arrêté sur le PAIN D'EPICES.
Je connais une certaine blogueuse, "Annelénor", pour ne pas la citer, accro au pain d'épices comme je le suis aux Saint Jacques, j'espère que le thème l'inspirera et qu'elle ne sera pas la seule.
Lorsque j'étais enfant, le pain d'épices s'invitait parfois au goûter avec un peu de beurre. Il ne serait venu à personne autour de moi l'idée de l'utiliser avec un ingrédient salé. Mais, depuis quelques années, tout ça a bien changé et on l'a vu accompagner, et fort bien, toutes sortes de choses. Il peut accompagner le foie gras comme le pigeon, le risotto... On peut l'utiliser tel quel aussi bien qu'en chapelure.
Voilà, vous connaissez donc l'ingrédient. Je compte sur vous tous et toutes pour vous mettre à vos fourneaux et m'envoyer le fruit de vos réalisations.
Cette recette sucré-salé doit donc obligatoirement contenir du pain d'épices. Il faudra m'envoyer un mail et surtout un commentaire sur mon blog avec le lien sur votre recette.
La date limite de ces publications sera le 31 mars 2007 à MINUIT. Habituellement, le jeu dure un mois mais compte tenu des vacances scolaires, je vous accorde une petite rallonge.
Un jury choisi par moi, mais non défini encore, représentatif des deux sexes et de plusieurs pays votera pour choisir laplus belle recette et la plus belle photo. Je vous communiquerai sa composition dès que mon choix sera fixé.
Je mettrai bien sûr toutes vos recettes et photos en ligne avec un lien sur votre blog.
Faites travailler votre imagination, amusez-vous bien,. J'attends vos réalisations avec impatience. Et tou(te) à vos pains d'épices. En attendant, je vous souhaite un très bon dimanche.
