Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

jeudi 23 août

Mamina, MENU 9: crumble salé, poivrons farcis et flan tatin

Semaine 9 pour mes menus.

Mon sommelier suit le rythme que je lui impose et si je vous montre encore aujourd'hui, une photo de la bouteille qu'il a sélectionnée, je vous laisse découvrir l'intégralité de son billet chez lui, son humour et sa compétence vallent la peine d'être lus dans ses murs mieux que chez moi.

Olif a bien su aujourd'hui encore, choisir ce qu'il fallait. Je m'en doutais, mais j'ai déniché LA PERLE RARE, THE MUST des pros (en cliquant sur la perle rare, vous aurez le billet d'hier d'Olif, trop drôle!).
Il y a des jours où, comme ça, on a une idée et on s'aperçoit que c'était la bonne!. Ma bonne idée donc était de lui écrire pour lui demander de m'aider et chaque semaine qui passe me prouve que j'ai eu raison.

La semaine dernière le menu était un peu "chic", il avait craqué pour une bouteille qui n'était pas donnée. Aujourd'hui, j'ai choisi une option plus rustique et il a su lui adapter un vin qui est presque un cadeau puisque le prix de la bouteille est cette fois-ci plus que raisonnable.

Les tomates, les poivrons de chez moi, les prunes du blog d'Irisa de "Cuisine et couleurs" sont à l'honneur, ce ne sont que des denrées de saison. Vous avez constaté d'ailleurs, au fil des semaines, qu'en général, je suis assez respectueuse de ce rythme.
Chez moi point de fraises en janvier, ni de coquilles Saint Jacques en juillet et si, une fois de temps en temps, il y a quelques asperges vertes qui s'égarent, c'est juste parce que je suis prise d'un petit coup de folie!

CRUMBLE DE TOMATES A L'ŒUF CREMEUX

CRUMBLE DE TOMATES

POIVRON FARCI A LA MAMINA

POIVRON FARCII

FLAN TATIN D'IRISA

FLAN TATIN D'IRISA

Pour les recettes, cliquez sur les photos, c'est direct!

Et voilà la photo de la divine bouteille sélectionnée par notre oenologue jurassien, allez vite voir ce qu'il en dit, vous ne serz pas déçu(e)s.

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J'espère que ce menu vous plaira encore, régalez-vous et rendez-vous pour le numéro 10, la semaine prochaine.

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Posté par maminaclaude à 07:30 - Menu - Commentaires [35] - Permalien [#]

Commentaires

    Vite

    allons faire un tour au marché, aujourd'hui je vais en Espagne tout prés et n'oublions pas les ingrédients pour faire ces bonnes choses. Le crumble et les poivrons ont l'air délicieux Bises et bonne journée

    Par mamita, jeudi 23 août à 07:38
  • Je

    voudrais bien les recettes!!!!!!!!!!!!!

    Par mamita, jeudi 23 août à 07:45
  • Les poivrons me plaisent beaucoup. Le dessert aussi hihi Bonne journée

    Par Marie Flo, jeudi 23 août à 08:00
  • j'adore et le plat et le dessert!

    Par leonine19, jeudi 23 août à 08:02
  • Comme Léonine, je bave sur les poivrons farcis ( un de mes plats fétiches !) et le dessert, qui a l'air d'un moelleux incomparable ! Quant à un petit verre d'Anjou, je ne dis pas non, tu penses bien ! Enfin, un peu plus tard dans la matinée, quand même ! ;o)
    Bises et bonne journée
    Hélène

    Par Hélène (Cannes), jeudi 23 août à 08:19
  • Belle association pour un bon repas...Excellente idée que d'y associer un anjou...
    Bonne journée...

    Par Olivier, jeudi 23 août à 08:22
  • à table!
    ... douce illusion, je croyais..., enfin j'espérais...
    mon café matin vite!
    bonne journée à toi. Bises

    Par fabienne, jeudi 23 août à 08:41
  • De belles couleurs ....
    Bizzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Par barbichounette, jeudi 23 août à 08:50
  • Le verre aux tomates a l'air si goûteux et si frais ! Bises

    Par PHILO, jeudi 23 août à 08:55
  • Superbe ce menu!!! Je flashe complètement sur le dessert!!!

    A Mamita: Tu trouveras les recettes en cliquant sur la photo!

    Par Clairechen, jeudi 23 août à 09:02
  • Il est tôt et déjà au micro !
    à quelle heure, les fourneaux ?
    Tout semble parfait
    Même le vin: appelation controlée

    Par bernie, jeudi 23 août à 09:09
  • waaah je trouve ça super chouette!

    Par Lisanka, jeudi 23 août à 09:10
  • Jolie repas riche en saveurs et en couleur.
    Bonne journée, Doria

    Par Doria, jeudi 23 août à 09:35
  • Miam, tout est super appétissant! Je craque pour les poivrons farcis et ce dessert dégoulinant de jus précieux!

    Bises,

    Rosa

    Par Rosa, jeudi 23 août à 09:54
  • Un menu qui me tente bien, surtout l'entrée...

    Par Eol, jeudi 23 août à 09:59
  • Beau menu, mais Je craque sur le flan tatin d'Irisa. Bises, Marie

    Par Marie Cuisine, jeudi 23 août à 10:10
  • Oh le joli menu tout ensoleille! Je vais aller revoir cette recette de poivrons.

    Par Gracianne, jeudi 23 août à 11:51
  • Tout me plaît dans ce menu! J'ai faim...
    A tester très vite, surtout l'entrée et le dessert!

    Par Chris, jeudi 23 août à 12:00
  • miam, un menu pareil avec un Anjou, je prends !
    Tu sais que j'ai passé un après-midi à Bourges mais comme ça s'est décidé au dernier moment (en fonction du temps capricieux !) je n'ai pas pu te contacter par mail... ce sera pour une prochaine fois !

    Par Audinette, jeudi 23 août à 12:03
  • Chouette menu de saison ! Tu m'invites ?

    Par Tiuscha, jeudi 23 août à 12:05
  • Il est 13 heures et je salive devant ce menu de rêve!

    Par anne, jeudi 23 août à 12:57
  • je gouterai bien tout ça....

    Par Virginie, jeudi 23 août à 13:31
  • je connais le dessert ! mais je prends sans hésitation les poivrons farcis , de vraies belles couleurs de cet été finissant déjà ...

    Par irisa, jeudi 23 août à 13:34
  • Je debute ma visite quotidienne des blogs par le tien, comme tous les jours. Et encore une fois, ce menu me convient parfaitement! Moi qui ne suit pas flan du tout en dessert, j'avais deja craque sur le magnifique flan tatin d'Irisa. Bravo a toutes les deux Bises.

    Par Lolotte, jeudi 23 août à 16:13
  • ce que tes recettes doivent être boooonnes!! biiiises micky

    Par mickymath, jeudi 23 août à 17:03
  • Magnifiques poivrons, très très saisonnier.

    Par tarzile, jeudi 23 août à 20:43
  • que de bons plats, malheureusement la taty n'a plus de four en ce moment!

    Par tatyval, jeudi 23 août à 22:05
  • Ciao,

    grazie per la visita, complimenti per il blog, bellissime ricette e foto,
    très bon
    un saluto dall'italia

    Par Christian, jeudi 23 août à 23:04
  • Wow Mamina, tu me mets l'eau à la bouche. J'en salive. J'ai pris beaucoup d'idées.

    J'ai ré-ouvert mon blogue que j'avais dû fermer au printemps, pour raisons personnelles.

    Toujours un plaisir de venir te lire.

    Ta p'tite cousine du Québec.

    Par Rosie, jeudi 23 août à 23:10
  • Un très beau choix Mamina, tout en fraîcheur et bien de saison, même chez nous!

    Par Miss Diane, jeudi 23 août à 23:45
  • Ton menu est une harmonie de couleurs et de saveurs...hummmm. Bises.

    Par monique, vendredi 24 août à 00:32
  • Etant donné que je viens de sortir de table, je vais juste prendre une petite part du dessert......

    Par provence, vendredi 24 août à 01:19
  • La table est bonne chez Mamina ! Je m'y inviterais bien...

    Par catherine, vendredi 24 août à 13:17
  • que de bonnes choses à croquer, même en sortant de table, surtout les desserts !
    bravo mamina !

    Par pascaloue, vendredi 24 août à 14:33
  • menu très appétissant comme d'hab,ce crumble de tomates me plait beaucoup à tester ces prochains jours.Bises à bientôt....

    Par ninique 37, vendredi 24 août à 14:51

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