Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

mercredi 12 novembre

Mamina et le macarons #3 ganache montée à la fève tonka et déménagement

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mardi 04 novembre

Mamina et les macarons #2... chocolat et ganache chocolat - framboise inspirée de Pierre Hermé

Grâce à Soso, le macaron n'est plus le Graal… juste une petite chose amusante et délicieuse pour laquelle il suffit de changer de parfum et de couleur pour avoir l'impression de renouveau.Je vais cesser de vous dire combien sa recette est simple et réalisable car autrement vous allez finir par croire qu'elle me paye pour ça. Mais non, pas du tout, c'est juste une amie et on aime toujours dire du bien de ses amis, surtout si c'est la réalité.Alors, voilà mes derniers macarons en date… chocolat pour les coques et ganache choco-framboise... [Lire la suite]
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jeudi 30 octobre

Mamina et les macarons #1... praliné

Je travaille pour vous en ce moment!Oui, tous les jours, je fais mes recettes en pensant à vous mais, ce n'est pas vous qui les mangez, c'est nous.Alors, en ce moment, je pense à vous et je vous prépare un nouvel index… un index des fêtes.Car, novembre étant à notre porte, Noël et le Jour de l'An arrivent à grands pas. Vous pouvez bien sûr et ça me ferait plaisir acheter mon dernier livre, c'est justement de la cuisine pour les fêtes, mais, en même temps si vous désirez avoir encore plus de choix et surfer, vous pourrez chercher... [Lire la suite]
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samedi 25 octobre

Macaron chez mamina et balade à "Cuisinez"

Paris, ça y est, j'y suis… A "Cuisinez", cet après-midi, mamina sera au boulot… En public! Je manque d'habitude mais bon, on s'habitue à tout, j'espère surtout que je vais arriver à me servir du matériel mis à ma disposition. Pas de recette aujourd'hui donc, mais, pour continuer à vous allécher, la photo du macaron "à la manière de Soso" réalisé dans la semaine… quand je vous ai dit qu'il était beau, vous voyez que je ne vous ai pas menti. La petite silhouette derrière ne m'a pas... [Lire la suite]
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mardi 14 octobre

Mamina a encore quelques nouvelles pour vous

Je suis sur le départ… je vous ferai suivre un peu mes vacances romaines grâce à des clichés Internet, dans les jours qui viennent, mais aujourd'hui je vous annonce l'arrivée de faux jumeaux sur les étals des bons libraires.Mon "enfant" à moi, je vous en ai déjà parlé, j'espère que vous serez tenté(e)s par mes recettes de fêtes… de toutes les fêtes bien sûr. Noël et le jour de l'an  approchent mais il y a aussi toutes les autres occasions de célébrer quelque chose avec vos proches, famille ou amis.Je vous ai déjà montré... [Lire la suite]
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