Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

jeudi 02 octobre

Gâteau de pommes de terre et gambas

Très inspirée par une recette de Philou qui cuisine chez nous ou presque, j'ai, cette semaine décliné un gâteau de pommes de terre aux moules qui lui avait tout d'abord permis de gagner un concours, puis d'être publié dans un livre de cuisine collectif que vous pouvez voir ci-dessous. Sa recette m'a tout de suite tapé dans l'œil et comme j'ai du mal à être sage et à totalement reproduire les idées des autres, je me suis lancée dans deux versions chacune adaptée à mes convives!Aujourd'hui, je vous livre la version la moins... [Lire la suite]

mardi 12 août

Crevettes sautées dans leur bouillon pimenté et parfumé citronnelle et coriandre

Lorsque je suis pressée, les plats "asiatiques" à base de crevettes reviennent souvent chez moi. Je les prépare de diverses mais je les aime particulièrement lorsque la citronnelle et le piment se marient à la coriandre fraîche. Ce plats se fait en quelques minutes et son mode de cuisson préserve bien les goûts des différents ingrédients.C'est une recette qui va bien convenir à une semaine assez "speed" avec d'abord l'arrivée d'une de me deux amies portugaises, Malou la non-blogueuse vient me voir… l'autre amie est... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 10:00 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
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vendredi 01 août

Crevettes, saumon fumé et courgettes pour des verrines et des brochettes apéritives

L'été est, chacun le sait bien, un moment dans l'année où on vit différemment.Que l'on soit parti en vacances ou pas, on a plus de temps pour flâner et les soirées apéritives entre amis reviennent souvent.Si ce sont des amis de passage, on peut servir et resservir la ou les verrines toute simples qui ont rencontré un certain succès tout au long de l'année.Si ce sont des habitués, il faut essayer de les surprendre un peu en variant la présentation et en changeant un ou deux ingrédients dans nos favoris.C'est pour ça qu'hier soir, j'ai... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 10:00 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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