Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

lundi 15 septembre

"Tarte-biscuit" aux figues et aux noisettes

Pour la réponse à mon "énigme" d'hier, on s'aperçoit de temps en temps qu'on va chercher bien loin des réponses qui semblent presque évidentes à d'autres.J'avais fouiné chez Monsieur Google, mais je n'ai pas été efficace et celui qui m'indique le site où on peut connaître le vrai nom de ce drôle de concombre-melon originaire du Sikkim est tout simplement Aurélien,le fils de ma meilleure amie…Alors voilà, maintenant, je sais et vous aussi.Je peux donc, sans transition, passer à ma recette de "tarte" aux noisettes et... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 11:07 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
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lundi 01 septembre

Verrines de compotée de quetsches et leur crème épicée

C'est la saison des prunes diverses et variées, nous en profitons, elles sont bonnes et qu'elles soient nature, en verrines, en tartes ou en clafoutis, nous ne nous privons pas. Aujourd'hui, issues d'un reste de dessert plus "raffiné" qui viendra dans quelques jours, voici des petites verrines toutes simples réalisées avec des quetsches, délicieuses qui sont en plus,  d'un prix  beaucoup plus abordable que les abricots ne l'ont été cette année.Pas de chantilly pour la légèreté du dessert, pas d'espuma non... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 10:00 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
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