Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

mardi 16 septembre

Cuisses de grenouilles et purée de chou-fleur aux amandes et jus de persil

Lorsque mon petit-fils anglais était à la maison pour le dernier Noël, il a voulu manger des escargots… et il a aimé. Normal, il n'est qu'à moitié anglais!Donc, toujour dans la même lignée, il a voulu manger ensuite des cuisses de grenouilles. Pourquoi pas? Je lui ai donc promis que lorsque nous nous reverrions, il aurait ses cuisses de grenouilles. Il faut dire que, entre les cuisses de grenouilles et moi, il n'y avait rien de particulier. Je ne gardais pas un souvenir inoubliable de la dernière fois que j'en avais mangé. Pas un... [Lire la suite]
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jeudi 14 août

Blinis à la ricotta aux amandes et au persil

L'an dernier, j'avais totalement copié le magazine "Saveurs" pour de délicieux blinis aux courgettes. S'ils n'étaient pas d'une originalité folle, ils étaient néanmoins très faciles à faire et excellents.Je les refais souvent maintenant aussi bien pour accompagner une viande qu'en dîner tout simple. Je prépare aussi régulièrement des petites crêpes un peu épaisses avec du maïs.C'est si agréable de changer un peu, quelquefois avec pas grand chose!Dimanche, au marché, un gros bouquet de persil plat a atterri dans mon panier et... [Lire la suite]
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