J'AI FAIT LES PETITES BOUCHEES AU CITRON D'HELENE

Mardi soir en faisant le tour des blogs, je tombe sur un petit gâteau au citron qui m’a tout de suite fait envie.

Alors aujourd’hui, je n’ai pas pu résister. J’avais tout ce qu’il fallait, à part les fruits de la passion mais, je me suis dit que quelques quartiers d’orange ne seraient pas une insulte à la recette d’Hélène. Hélène, du blog  "Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? " nous a fait ce petit gâteau léger et parfumé. Le yaourt maigre qui entre dans la pâte l’allège sans nuire à sa consistance. Elle a la chance, Hélène d’habiter le sud de la France, là où les citrons sont délicieux. Je les trouve aussi bons que ceux de Sicile et meilleurs que ceux d’Espagne, mais cela n’engage que moi bien entendu. J’ai eu la chance de pouvoir acheter des citrons de Menton ces jours-ci, je ne le regrette pas.

J’avais un petit reste de lemon curd, il a accompagné en beauté mes tranches d’oranges pour ce festival des agrumes.
Vous trouverez la recette en cliquant sur Hélène, la seule diifférence avec sa recette est que chez moi, la cuisson a été un peu plus longue, pour le lemon curd, il y en a partout sur les blogs mais le mien est là.
C’est vite fait, c’est délicieux tiède, ne vous en privez pas.

Comments

[auntie jo]

des bouchées acidulées qui font envie, et aussi de jolies photos comme d'habitude!
bises

[awoz]

MMmm elles me tentent ces petites bouchées..

[Hélène (Cannes)]

OH !!! Je me rends compte que j'ai oublié hier de te mettre un petit commentaire de remerciement pour ce joli et gentil billet !
ALors voilà, c'est fait ! ;o)
Ta présentation est magnifique, et dès ce week-end, je me lance dans le lemon curd et une nouvelle fournée de gâteaux! pour la cuisson, mon four à gaz cuit comme une cocotte-minute. Je le dompte parfaitement mais, pour les temps de cuisson donnés dans les recettes, je suis assez précautionneuse ;o)!
Grosses bises
Hélène

[mamita]

Tu nous régales vraiment chaque jour Bises

[Soho (Chocoholic]

Hummm... ca tombe bien, j'ai un petit creux ;-)