SOUPE GLACEE DE PECHES POIVREES A LA ROSE

Après avoir copié sans honte aucune et pour le plaisir de tous la soupe de melon de Fabienne de Eggs et Mouillettes, j’ai cherché une idée aussi simple et aussi fraîche et je l’ai trouvée dans un magazine que ma mère achète parfois : « Modes et Travaux ».

Sitôt lue, sitôt réalisée et après un petit temps de pose au réfrigérateur, sitôt dégustée et sitôt approuvée.
Comme je voulais vous donner la recette pour 6, j’ai légèrement modifié les proportions en insistant un peu sur le côté agrumes et c’était très bien.
J’ai aussi donné un tour de moulin à poivre sur mes verres au moment du service.
Pour le sirop de rose, j’utilise le sirop Monin, fabriqué à Bourges. Les produits de la Maison Monin sont  excellents et il existe une gamme infinie de parfums.

SOUPE DE PECHES A LA ROSE

Pour 6 personnes:

10 pêches blanches bien mûres
1 citron
2 oranges
4 càs de sirop de rose

Quelques tours de moulin à poivre

Presser le citron et les oranges, peler les pêches avant de les dénoyauter, les passer au mixer avec le jus des agrumes et le sirop de rose.
Couvrir et réserver au froid jusqu’au moment de servir.

Si on met la préparation au congélateur, on peut aussi faire un granité... cette variante a été testée par ma fille qui  l'a beaucoup appréciée.

Imprimer la recette

technorati tags: soupe pêche rose sirop monin dessert recette mamina 

Comments

[Abracadabra]

Quel raffinement! Très beau dessert Mamina! Et je ne doute qu'il soit aussi bon que beau. Merci pour la recette.:o)

[Thalie]

mmm Mamina, pile poil !!
J'ai tellement chaud !
J'attends ton colis avec impatience...lol ;o)
J'espère que la pause bretonne se passe bien ;o) bizz

[christine]

voila enfin une resette pour moi !

[Alhya]

mummmmmmmmm! quel dommage qu'il n'y ait pas un peu de cette soupe dans mon frigo, j'en prendrais volontiers!

[zaza]

Pourquoi ce passer d'une recette si facile et rapide, et franchement si rafraichissante ????
Je vous l'demande ????
Moi, je la fais dès que je trouve du sirop de rose, c'est clair !!!!!
Merciiiiiiiiiii Maminaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!
;-))))))))))
La Zaza