750 grammes
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Et si c'était bon...
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14 novembre 2008

Courgettes au curry en enveloppes feuilletées

Vous allez être immédiatement redirigés sur ma nouvelle plateforme: mamina.fr Pensez à mettre à jour vos favoris, liens, flux rss, abonnements, etc... Si la redirection est longue, vous pouvez cliquer directement ici: mamina.fr . A tout de suite...
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12 octobre 2008

Bavardage et flan de courgettes à la ricotta à l'ail doux et au cumin, recette de mon livre en prime

Bavardage et flan de courgettes à la ricotta à l'ail doux et au cumin, recette de mon livre en prime
Ce bavardage du dimanche se faufile au milieu d'autres occupations plutôt agréables comme du repassage par exemple!Ca vous fait rire? Non, il n' y a pas qe quoi, d'abord, j'ai toujours repassé avec plaisir et puis aujourd'hui, j'ai le sourire puisque...
10 octobre 2008

Coquilles Saint Jacques: agrumes et grué de cacao, une recette inspirée de Christian Têtedoie

Coquilles Saint Jacques: agrumes et grué de cacao, une recette inspirée de Christian Têtedoie
Alors voilà, ça y est, la saison des Saint-Jacques fraîches est là. Je les attendais depuis mai dernier et si j'en ai quand même mangé une fois ou deux, congelées par mes soins en cours de saison, les fraîches sont incomparables. L' ouverture de la saison...
8 octobre 2008

Ecrasée de pommes de terre aux moules et sauce échalotée

Ecrasée de pommes de terre aux moules et sauce échalotée
L' autre jour, en m'inspirant de Philou , j'ai fait un gâteau de pommes de terre aux gambas . Toujours influencée par sa recette, j'ai cette fois-ci un peu plus joué le jeu puisque mon plat était composé de moules, d'une sauce (pas à la bière blanche...
27 septembre 2008

Velouté de potimarron aux moules de bouchot et crème d'échalotes

Velouté de potimarron aux moules de bouchot et crème d'échalotes
Le soleil brille mais il fait froid… quelques degrés le matin, la même chose le soir… brrr! Heureusement qu'il y a de bonnes choses pour nous réchauffer car ma chaudière nétant pas opérationnelle pour quelques jours, les soupes s'invitent souvent chez...
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26 septembre 2008

Millefeuille de crêpes au saumon fumé

Millefeuille de crêpes au saumon fumé
Pour continuer l'opération de vidage de congélateur, aujourd'hui, c'est une boîte d'estragon ciselé surgelé et un paquet de saumon fumé du supermarché qui traînait dans mon frigo (date limite au 1/10) qui m'ont entraînée à cette petite fantaisie.Dégustée...
22 septembre 2008

Cèpes en bouillon et leurs ravioles de foie gras

Cèpes en bouillon et leurs ravioles de foie gras
Monsieur Neuf interrogé à grand prix sur sa hot line au sujet de mes soucis de connexion m'a répondu qu'il y avait un problème sur ma ligne… (ça, je m'en étais aperçue) et qu'il espérait que tout allait bientôt rentrer dans l'ordre! Pas tant que moi,...
20 septembre 2008

Quiche au céleri branche, gorgonzola et noisettes

Quiche au céleri branche, gorgonzola et noisettes
Je suis quand même assez flemmarde en ce moment et je fais souvent de choses pas trop compliquées… petits muffins, amaretti ou tartes salées. Ce qui fait dire à monsieur Mamina, quand je lui demande si c'est bon que: "oui, ça va, mais c'est une tarte...
18 septembre 2008

Risotto au potiron en coques de potiron

Risotto au potiron en coques de potiron
Après une journée de connexion plus que fantaisiste, je me suis levée aux aurores pour essayer de répondre à tout le monde. j'ai eu l'impression que ça remarchait ... mais, c'est toujours aussi difficile! je vais quand même "faire la vedette" aujourd'hui,...
16 septembre 2008

Cuisses de grenouilles et purée de chou-fleur aux amandes et jus de persil

Cuisses de grenouilles et purée de chou-fleur aux amandes et jus de persil
Lorsque mon petit-fils anglais était à la maison pour le dernier Noël, il a voulu manger des escargots… et il a aimé. Normal, il n'est qu'à moitié anglais! Donc, toujour dans la même lignée, il a voulu manger ensuite des cuisses de grenouilles. Pourquoi...
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