Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

jeudi 28 août

Cheese cake tout Toblerone, sans cuisson

Ayant fait quelques sablés au Toblerone qui étaient un peu fades mais gardant en tête mes cheese cakes noisettés, je n'avais qu'une envie, réutiliser ce fond de biscuits aux petits-suisses (emprunté à Avocat et chocolat) et apprécié de tous.Lors de mon passage à Paris, en faisant un tour au Lafayette Gourmet, j'ai acheté du PHILADELPHIA, oui, du vrai… au rayon frais, la boîte m'a narguée et est revenue à Bourges au milieu des bagages de mes petits-enfants!Que faire quand on a ce cream cheese? Forcément un cheese cake. Pour la... [Lire la suite]
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samedi 02 août

Cheese cake au sirop de noisettes

L'autre jour, en me promenant sur les blogs, je trouve chez "Avocat et chocolat" un cheese cake léger avec une idée qui m'a paru intéressante pour la base. Au lieu que le fond soit fait de biscuit et de beurre, Alice remplaçait ce dernier par du petit-suisse… je me suis promis d'essayer très, très vite et contrairement à mon habitude, j'ai déjà essayé très vite et j'ai beaucoup aimé.J'aime beaucoup les cheese cakes mais j'ai toujours trouvé un peu lourd d'ajouter du beurre fondu à des biscuits qui contiennent déjà du beurre... [Lire la suite]
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