750 grammes
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Et si c'était bon...
aperitif
5 novembre 2008

Mamina se risque à la "boulange" avec des grissini au cumin...

Mamina se risque à la "boulange" avec des grissini au cumin...
Après ma brève escapade parisienne, demain je vous dirai quelques mots de ma soirée à l'Atelier de Chefs... vous allez être jalous(e)s. L'autre jour, une idée folle, aboutissement de longues réflexions m'a traversé l'esprit! Et si je faisais du pain?...
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24 octobre 2008

Sablés aux deux fromages italiens et pistaches

Sablés aux deux fromages italiens et pistaches
A l'heure où vous lirez ce message, je serai sur la route pour le salon "Cuisinez".Mais, malgré mon absence, je vous offre quand même quelques petits sablés pour l'apéritif. C'est un concentré d'Italie que vous avez entre les doigts, mais manipulez-le...
19 octobre 2008

Chutney-confiture de figues à l'apéritif comme à Rome

Chutney-confiture de figues à l'apéritif comme à Rome
Voilà, je suis de retour et vous savez quoi… je serais bien restée encore un peu, voire même beaucoup. La température était idéale… les robes d'été et les tee-shirt étaient encore de rigueur, on pouvait boire son café en terrasse(n'est-ce pas Malou?),...
7 octobre 2008

Chips ou crackers de pommes de terre, sans huile ni aucune matière grasse

Chips ou crackers de pommes de terre, sans huile ni aucune matière grasse
Ma connexion est revenue sans tambour ni trompette ce matin, alors, pour ce message, il faut faire court car c'est bientôt l'heure de ma publication. Ce que je vous propose aujourd'hui , ce sont des chips sans gras… Vous ne croyez pas ça possible, eh...
3 octobre 2008

Verrine de maïs au chorizo, toute simple

Verrine de maïs au chorizo, toute simple
Les opérations vide-frigo ou vide-congélo, ce n'est pas que chez moi. Chez vous aussi et chez mes filles de temps en temps.L'autre jour, l'une d'elle m'expliquait ce qu'elle avait fait avec un paquet de maïs, qui traînait chez elle entre un paquet de...
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12 septembre 2008

Verrine de cappuccino de girolles

Verrine de cappuccino de girolles
Aaargh! Je n'ai toujours pas mon livre entre les mains, je ne vous dis pas à quel point je suis impatiente!Par contre "monsieur" mon clavier ne voulant toujours pas taper ni "S", ni espaces à moins d'être un peu brutalisé, je vais faire court aujourd'hui...
1 août 2008

Crevettes, saumon fumé et courgettes pour des verrines et des brochettes apéritives

Crevettes, saumon fumé et courgettes  pour des verrines et des brochettes apéritives
L'été est, chacun le sait bien, un moment dans l'année où on vit différemment. Que l'on soit parti en vacances ou pas, on a plus de temps pour flâner et les soirées apéritives entre amis reviennent souvent.Si ce sont des amis de passage, on peut servir...
16 juillet 2008

Verrines apéritives courgettes et mozarella

Verrines apéritives courgettes et mozarella
Après avoir dit de nombreuses fois que les verrines ne plaisaient que moyennement à l'homme de la maison, je profite de l'été et des dîners pris dehors, à table pour lui en resservir quelques unes. Devant une vraie table, on peut à la fois poser son verre...
7 juillet 2008

Verrines apéritives: fraîcheur de crème de crustacés aux courgettes crues et curry de Madras

Verrines apéritives: fraîcheur de crème de crustacés aux courgettes crues et curry de Madras
Rentrée de mon week-end, je vais essayer de me mettre à jour dans mes lectures mais, je ne vous raconterai pas tout le repas d'anniversaire familial car les photos de plats n'ont pas été mon fort ce week-end. Celles des enfants, oui, il y en a de bonnes,...
14 juin 2008

Cocktail rouge citron

Cocktail rouge citron
C'est de la faute à Lolotte … eh oui, je l'accuse, c'est de sa faute!Après m'avoir obligée, à réaliser et à boire, un Bellini après mon retour de Venise, j'y ai pris gout... et maintenant, il m'arrive de demander "innocemment" à monsieur Mamina, les soirs...
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