Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

dimanche 02 novembre

Pluie, épices et pirate...

Pluie et grisaille hier samedi 1er novembre... et la météo n'annonce pas mieux pour demain! Non, la photo n'est pas à l'envers, c'est seulement le reflet du ciel dans une flaque! C'était un après-midi parfait pour reprendre, une fois de plus, le chemin de sa cuisine, car, par ce temps il vaut mieux être derrière ses casseroles plutôt que dehors!Mais heureusement, pour ne pas trop me changer du week-end dernier, il y a un salon à Bourges. Le Salon des vins et de la gastronomie a ouvert ses portes, comme chaque année, pour 3... [Lire la suite]
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mardi 30 septembre

Poires au vin d'orange épicé sur crème de noisettes moelleuse

Passant un petit moment à Cultura il y a quelques jours, je tombe sur un livre avec des desserts de chefs qui me fait de l'œil (j'ai totalement oublié l'éditeur!). Je le feuillette, m'arrête sur quelques recettes et sagement, repose le livre non sans en avoir repéré une ou deux et surtout une recette de poires pochées dans du vin et posées sur une crème aux noisettes.La présentation dans des petites cocottes me plaisait beaucoup et une fois rentrée à la maison, j'ai eu envie de m'en inspirer.N'ayant rien noté, j'ai fait un peu à mon... [Lire la suite]
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samedi 30 août

Changement, elle vous plaît, celle-là?

Depuis 2 semaines, j'ai adopté un rythme de croisière de publication très inhabituel chez moi.Un jour sur deux, car, bien que cuisinant peut-être encore plus que d'habitude, il m'est souvent difficile de faire les photos en même temps que des petits ogres ou des petites ogresses disent qu'elles ont faim!Entre manège et balades au parc, les journées me semblent beaucoup plus courtes que d'habitude et si j'ai un peu de temps pour vous lire, je ne rédige pas grand chose!Je vois aussi que la date de sortie de mon livre de chez... [Lire la suite]
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mardi 26 août

Pêches pochées au safran et à la fève tonka

Je vous avais promis de vous donner cette recette hier, mais CanalBlog était bloqué chez moi. Je n'ai pas pu tenir ma promesse, j'espère qu'aujourd'hui ce sera bon! Après le gâteau au chocolat et noisettes d'hier et à la demande de Gracianne, je vous précise que bacio veut dire baiser et que les "baci" de Perugina, ce sont des bisous… ce gâteau était d'ailleurs un vrai bisou chocolaté! Ceci dit,  pour ne pas rester dans le chocolat, à la demande de la minorté qui n'a pas de raisons de ne pas être satisfaite... [Lire la suite]
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dimanche 03 août

Faire-part de naissance chez mamina

Le mois d'août démarre et ma ville se vide de ses habitants.Quand je pense au monde qu'il y avait au marché de Villeneuve de Rouergue la semaine dernière et au peu de gens au marché de Bourges hier, je comprends mieux pourquoi, ici, les étals étaient si peu fournis.Heureusement, j'ai quand même rapporté quelques abricots achetés à un prix raisonnable, des aubergines et des tomates car enfin, on se régale avec… dire qu'il faut attendre le mois d'août pour qu'elles aient du goût!Les aubergines n'ont pas encore été cuisinées… la recette... [Lire la suite]
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