Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

jeudi 15 mars

POUR LAURENT:MA PARTICIPATION AU BLOG APPETIT #10

Je vous ai dit il y a deux jours que je me battais avec le blog appétit # 10 de Laurent. C'est vrai que je me suis battue!Carotte-endive… séparément, chacun de ces légumes me convient bien mai, Mijo, tu m'as vraiment posé des problèmes... Mettre ces deux légumes ensembles, l'idée ne m'avait jamais effleurée et même une fois le thème paru, ma tête restait désespérément vide.Alors, j'ai décidé de me battre… comme la petite chèvre de Monsieur Seguin, j'ai combattu et je crois bien que comme elle, j'ai perdu! Les chicons et les carottes... [Lire la suite]
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mercredi 14 mars

COOKIES AU SESAME

Il y a un peu moins de 10 mois, je commençais l'aventure de ce blog.  Ma curiosité culinaire qui a toujours bel et bien existé a augmenté d'un coup!L'exotisme et le bio ne faisaient pas trop partie de mes habitudes en cuisine, mais vous avez éveillé en moi des envies nombreuses parfois difficiles à satisfaire faute de trouver les ingrédients nécessaires. Pour ce qui est de l'exotisme, je m'y risque doucement. Et quand une adorable lectrice, émue par mon incapacité à me ravitailler ici, m'envoie en toute amitié un petit colis, je... [Lire la suite]
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mardi 13 mars

UN TRIFLE PRESQUE NOMME ISPAHAN

Il y a des desserts longs à réaliser, d'autres se font presque tous seuls. Il suffit d'un rien pour déclencher l'envie de s'y mettre. Le "rien" ce dimanche était contenu dans mon blogcolis. Au milieu de tas de friandises venant de Picardie, il y avait des petits macarons à la framboise de la Maison Fossier. Vous savez, c'est la fameuse maison qui fabrique les non moins fameux biscuits roses de Reims. Il n'en fallait pas plus que je me serve enfin de mon arôme de rose qui me narguait dans mon tiroir depuis que je l'ai... [Lire la suite]
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lundi 12 mars

A MON TOUR, J'AI SUCCOMBE AUX CHEESE NAANS

Je me bats avec le thème du nouveau blog appétit, je fais des essais et je ne suis que très moyennement contente de moi! J'avoue ressentir une curiosité sans nom pour ce que vous allez faire car mes idées à moi ne sont vraiment pas terribles.Comme ces "recherches" non fructueuses me prennent du temps, j'en passe beaucoup moins à préparer les repas. Je me suis inscrite, j'espère que j'arriverai à faire quelque chose de valable d'ici le 15 mars.Après mon bœuf parfumé et si vite fait, aujourd'hui, je me suis... [Lire la suite]
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dimanche 11 mars

ET SI J'ETAIS...

La ravissante Nathou du blog " Nathou cuisine" après avoir elle-même répondu à ce questionnaire m'a passé le relais. Un légume, lequel seriez-vous ?Sans conteste un légume méditerranéen, ma préférence va à l'aubergine bien que je consomme plus souvent des courgettes, correctes même en hiver. Je suis aussi fan de tomates… Un fruit, lequel seriez-vous ?La framboise Une épice, laquelle seriez-vous ?Je découvre tellement de nouvelles épices que j'aime que je ne sais pas. Une herbe, laquelle... [Lire la suite]
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samedi 10 mars

CA A ETE VRAIMENT VITE... JE N'AI EU QUE LE TEMPS DE FAIRE CE BOEUF MARINE

Merci, un grand merci à tout le monde pour vos gentils messages d'encouragement à la patience. Comme vous le voyez, je n'en ai presque pas eu besoin. Je n'ai disparu que très peu de temps et, me revoilà déjà!Neuf-Cegetel a travaillé comme un chef. Ma ligne n'a été coupée que quelques heures et le transfert n'a pris que 10 jours... Je m'attendais au pire, il n'a pas eu lieu, tant mieux! Merci le Neuf... Je me remets  à mes fourneaux que je n'ai pas réellement quittés tout en sachant que cette recette ne conviendra pas à tout... [Lire la suite]
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samedi 10 mars

J'AI UN PROBLEME... J'ESPERE QU'IL NE DURERA PAS...

J'ai un problème… J'ai demandé le dégroupage total. Donc, pour l'instant, curieusement, je n'ai plus de téléphone et d'après ce que j'ai compris, je ne devrais pas non plus avoir d'internet… mais, ça marche encore. Je profite donc de ces quelques instants de répit avant de tomber dans un vide qui pourrait durer un temps que je n'ose envisager, pour vous mettre ces quelques mots. Je vais sûrement être un peu moins présente, mais j'essayerai de me connecter ailleurs de temps en temps. Surtout pour ceux et celles qui vont participer au... [Lire la suite]
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vendredi 09 mars

GATEAU LEGER AU CITRON ET AU AU CITRON CONFIT

Vous savez que j'aime tous les desserts au citron. Cet agrume qui nous fait saliver dès qu'on en parle. Il est très présent chez moi, aussi bien dans le sucré que dans le salé. Les seules fois où je ne lui trouve aucun intérêt, c'est sur les huîtres, mais bien sûr, cela n'engage que moi. Alors, ce matin, comme bien souvent j'ai eu des envies de citron alors j'ai fait ce petit "cake" léger, très léger. En réalité, le mot cake ne doit pas être exact, car si ce gâteau en a la forme, il n'en a aucun cas la texture. Sans être... [Lire la suite]
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vendredi 09 mars

LE FACTEUR A SONNE CHEZ MOI POUR UN 2ème BLOGCOLIS

Le soleil était radieux ce jeudi en fin de matinée quand le facteur a sonné. Et après, avec mon colis dans les bras, c'est moi qui étais radieuse.Un charmant petit elfe a préparé un colis de spécialités d'une région ou j'ai vécu 3 ans il y a plus de trente ans. Le paquet plein de gâteries, contenait, entre autres du pain d'épices (ça ne pouvait pas tomber mieux) et des macarons. Il  était accompagné d'un adorable "livret" fait main avec des recettes et une lettre vraiment  tout à fait gentille. Le matin... [Lire la suite]
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jeudi 08 mars

UN POISSON AUX EPICES INDIENNES

Jeudi, chez moi, c'est souvent poisson. Ca pourrait être vendredi, mais bon, c'est comme ça. Il y a le marché alors, il faut en profiter.Il faut d'autant plus en profiter quand un joli dos de cabillaud bien épais vous fait des signes, ce n'est pas si souvent. Et me voilà avec mon dos de cabillaud dans mon panier et encore des envies d'épices. c'est un peu obsessionnel chez moi en ce moment et c'est de votre faute! J'espère que vous vous sentez responsables de l'évolution de ma cuisine! Quand je dis vous, j'accuse aussi bien Minouchka... [Lire la suite]
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