Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

samedi 31 mars

GRAND, GRAND WEEK END ANGLAIS

Quelques jours de vacances de blog… ou de semi vacances peut-être! Je ne sais pas, je verrais bien si j'ai un peu de temps! Vous pouvez quand même, pendant mon absence, aller voir mon index, il y a de quoi s'occuper maintenant...Si vous cherchez des idées d'asperges pour Pâques, l'année dernière, j'en avais déjà plublié plusieurs à une époque où mon blog balbutiait. Il y en avait déjà, avec des langoustines ou bien d'autres avec du chèvre (c'était même ma première recette publiée...). Pour ma part, ce matin, je m'évade: ... [Lire la suite]
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vendredi 30 mars

CROQUANT D'ASPERGES

Je fais des rangements dans ma bibliothèque qui, vous vous en doutez, ne contient pas que des livres de cuisine. Les livres de cuisine, après quelques décennies passées derrière mes fourneaux, envahissent la maison, mais les autres livres aussi. Si J'ai besoin de lire des recettes, souvent, c'est pour ça que les blogs m'ont totalement séduite, je lis aussi beaucoup d'autres choses. J'adore le toucher du papier, irremplaçable à mon avis.J'achète aussi, et ça c'est un peu le drame, des revues de cuisine. C'est le drame, car les revues,... [Lire la suite]
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jeudi 29 mars

BOLLYWOOD A MA TABLE, C'EST ROSE-ROSE-ROSE

Je n'ai pas fait de dessert depuis samedi. Et pourtant! En me promenant sur vous blogs, ce n'est pas l'envie qui m'en manquait. Mais, ces jours-ci, j'ai craqué plusieurs fois pour des framboises. Juste comme ça toutes seules, en les picorant dans la barquette. Des tas d'idées me sont passé par la tête et surtout celles de faire des financiers avec une framboise dedans comme Laurianna de chez "Miamourdises", ou chez Guillemette de "Chocolat & ceatera" ou bien encore chez Sylvieaa d' "Amuses bouche" et... [Lire la suite]
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mercredi 28 mars

UNE ENTREE DE PRINTEMPS POUR LE REPAS DE PAQUES?

La saison des Saint Jacques se termine... enfin, pas tout à fait… mais ce que vous ne savez pas trop, c'est que ces coquillages ne sont pas ma seule addiction! L'autre, avouable, elle aussi, ce sont les asperges. J'attends leur arrivée sur les étals avec impatience. D'abord elles nous annoncent que le printemps est là, ce qui est bien agréable, et aussi, il y a une courte période où asperges et coquilles Saint Jacques se rencontrent.J'ai une préférence pour les asperges vertes, due peut-être à mes ascendances italiennes, et, après de... [Lire la suite]
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mardi 27 mars

CUILLERES AUX CREVETTES

Ce matin, vous avez d'abord eu une salade toute fraîche préparée par Laurence mais, avec les verrines d'hier, j'avais aussi fait des cuillères qui étaient aussi légères que parfumées.Cet apéritif dînatoire a été un moment vraiment agréable. Je m'amuse en écrivant "apéritif dînatoire" car c'est sous ce nom qu'un indélicat a plagié un certain nombre d'entre nous, il y a quelques semaines. Il a disparu mais je pense que toutes ces petites choses que nous avons mangées l'autre soir pourront donner des idées aux copieurs en tout... [Lire la suite]
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mardi 27 mars

UNE SALADE TOUTE FRAICHE POUR MAMINA

Mon blog accueillant encore tou(te)s les volontaires pour le "Sucré s'invite chez le salé", j'ai reçu cette recette de salade toute en fraîcheur qui, bien que ne présentant aucune difficulté, privilégie l'accord des saveurs. C'est Laurence qui le dit et qui nous envoie sa recette. SALADE FRAICHEUR ET PAIN D'EPICE Pour 6 personnes: Choix de salade variées2 oranges3 tranches de pain d'épices3 morceaux de confit de canardAssaisonnement fait avec du tamari et de l'huile d'olive et le jus d'orange récupéré ... [Lire la suite]
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lundi 26 mars

TARTARE DE BETTERAVE

Samedi soir, j'ai eu envie de préparer plusieurs petites choses pour un apéritif dînatoire à deux. Pas de table à mettre, les verres et le plateau dans le salon, quelques fois, c'est sympa!Seule concession à un repas normal, il y avait un micro dessert à la rose et aux framboises.Nous avons commencé par des petits plats et verrines à base de betteraves, fromage blanc (j'ai choisi le cottage cheese pour sa consistance) et radis. La couleur de la betterave est vraiment appétissante et il n'y a rien de plus facile à préparer.L'année... [Lire la suite]
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dimanche 25 mars

EN AVANT PREMIERE

Après avoir gagné le jeu de Minouchka , "Le sucré s'invite chez le salé", c'est à moi qu'a incombé le rôle de choisir le thème et pour cette édition n°4. J'ai choisi le pain d'épices et voilà un premier aperçu des participations. Je suis déjà totalement bluffée par l'imagination des participants qui se sont amusés à exciter un peu leurs neurones et ont laissé la porte ouverte à toutes les idées. Régalez-vous déjà avec cette première fournée, en attendant que les derniers se manifestent. Quant à Cathy et sa Marmite,... [Lire la suite]
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dimanche 25 mars

J'AIME PAS CHANGER D'HEURE

Je ne suis pas bien réveillée… Le réveil m'a pris une heure de sommeil ce matin. Vous savez combien de temps je mets à m'habituer à ce décalage?Vous ne me croirez pas! Il me faut 6 mois. Et, c'est juste au moment où ils nous rendent une heure que je commençais à me caler sur le nouvel horaire!Vous allez penser que j'exagère un peu! Eh bien oui, j'exagère un peu, mais à peine!  Et de toutes façons, ça me fait râler !Alors pour essayer d'être quand même de bonne humeur je vous offre une rose. J'adore offrir des fleurs. ... [Lire la suite]
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samedi 24 mars

TROIS PETITES CREMES PIMENTEES (INTERDITES AUX ENFANTS)...

Une envie de petites crèmes réconfortantes, parce que c'est encore l'hiver dehors alors que le calendrier nous a dit que c'était le printemps. Dimanche matin, nous passons à l'heure d'été alors, un peu de chocolat, ça ne peut pas nous faire de mal!Je connais des chocoholic qui ne me contrediront pas.Comme je me sentais très indécise mais aussi très gourmande, j'ai fait trois crèmes différentes, pour qu' il y en ait pour tous les goûts. Ceux qui ne peuvent pas choisir comme moi ne le feront pas, les autres pourront choisir de n'en... [Lire la suite]
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