Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

dimanche 27 mai

QUATRE ET QUATRE FONT QUATRE, JE CROIS

Et voilà comme souvent les week-end... un questionnaire qui va assez vite après le dernier qui était bien long. Avant, on disait "curieuse comme une chatte", maintenant on va pouvoir dire curieuse comme une blogueuse. En l'occurence, la curieuse,  c'est Amélie Cocotte qui m'envoie ce questionnaire, j'y réponds bien volontiers.Voici donc le questionnaire des 4… Quatre emplois que j'ai eus dans ma viePionneRédactriceLettristeEt après, il y a eu les enfants… et je suis d'une génération où les femmes restaient... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [20] - Permalien [#]

samedi 26 mai

EN VERT ET BLANC, MES BETTES POUR LAVANDE...

La semaine se termine et, voilà, c'est le jour où je rends mon devoir à Lavande qui nous fait plancher sur les légumes chaque semaine.Normal de plancher encore à cette saison, puisque les examens battent leur plein! La bette, ou blette, a été sélectionnée cette semaine pour mon plus grand plaisir… quoique, je déteste les éplucher, mais, bon je n'ai pas tous les jours la flemme! Par contre, alors que nous étions un peu accablés de chaleur, je n'avais pas d'idée pour une recette froide. J'ai donc essayé de cuisiner léger car,... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
vendredi 25 mai

TARTE DESTRUCTUREE... MAMINA A FAIT N'IMPORTE QUOI...

Hier, quand j'ai fait mes crevettes de la flemme, je vous ai parlé de ma tarte aux fraises. Pour faire cette tarte, je me suis un peu amusée. Je ne sais pas si c'est réellement réussi, mais la mise en place tellement différente de mes tartes classiques et la présentation originale font que je me suis pose encore des questions! Et vous, qu'en pensez-vous?La pâte sablée était une pâte toute simple (vous en aurez d’ailleurs beaucoup trop avec ma recette, mais elle se congèle parfaitement). Vous pouvez, bien sûr, en utiliser une toute... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [67] - Permalien [#]
jeudi 24 mai

LES CREVETTES DE LA FLEMME

Il a fait chaud aujourd'hui… le ciel a mis un moment à s'éclaircir ce matin, et puis quand le soleil s'est montré, tout de suite, il a été chaud, très chaud.Dès que la vraie chaleur pointe son nez, on (moi tout au moins) a envie de manger froid et aussi, souvent, de faire quelque chose de rapide.Le dîner de ce soir pourrait donc s'appeler dîner de la flemme… enfin pas tout à fait car si le début était léger, (encore composé de crevettes, mais j'ai une excuse puisque je vide mon congélo) nous avons ensuite mangé une tarte aux... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
Tags :
mercredi 23 mai

REGAL M'A INSPIREE, JE ME SUIS INSPIREE DE REGAL

La couverture de "Régal" ce mois ci, est absolument irrésistible.Alors, après avoir encore craqué hier matin en l'achetant, je me suis demandé une bonne partie de la journée si Clairchen ne méritait pas 13 desserts comme les 13 desserts de provençaux… mais, puisqu'il ne reste pas assez de jours, je lui dédie seulement cette verrine fruitée, très largement inspirée par la couverture qui m'a fait craquer.C'est une "banale" pannacotta dont la seule originalité réside dans le fait qu'elle n'est pas seulement associée à... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
mardi 22 mai

PETITES BOUCHEES AUX PRALINES ROSES ET A LA RICOTTA

Il y quelques jours, notre amie Jojo de "Viaggio di nozze", nous a proposé  de cuisiner quelques bonnes choses pour Clairchen et Oli qui ne vivront plus dans le péché à partir de samedi!J'ai pensé que si nous sommes un peu nombreux à lui offrir des "choses" qui se mangent, ils ne pourront pas tout manger, alors je leur propose des mignardises pas plus grosses que des bonbons. Les gourmands, en augmentant, un peu le temps de cuisson pourront les faire dans des moules à financiers, mais la miniaturisation, en... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 11:00 - - Commentaires [54] - Permalien [#]

mardi 22 mai

TOUTE LA NORMANDIE EST LA

Hier matin, le facteur a sonné… c’était le facteur des paquets. Je vous l’ai dit, depuis que je blogue la voiture du facteur connaît le chemin de ma maison par cœur.Le paquet, mon blog colis arrivait de Normandie. Notre adorable Clairchen qui se marie samedi prochain va être contente de voir comme j’ai été gâtée. C’est une toute jeune (il me semble) Delphine, alias "Dame de Lotus" du blog "A mon goût" qui, bien qu’elle n’ait pas osé m’envoyer de camembert a quand même mis toute la Normandie dans son paquet :... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
lundi 21 mai

TARTE FEUILLETEE CHEVRE ET AUBERGINES

Apéritif ou entrée?Quelquefois, le classement d'une recette pose des problèmes car, tout dépend à quel moment et sous quelle forme on la sert.Cette fois-ci encore, et ce n'est ni la première ni la dernière fois, j'ai décidé de piller "Cuisine campagne". La semaine dernière, les petits feuilletés au Sainte Maure de Lilo se sont vite retrouvés à ma table pour l'apéritif et nous les avons trouvés si bons que j'ai décidé, comme à mon habitude de broder un peu avec cette recette.Le lendemain, il me restait un peu de pâte... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [66] - Permalien [#]
Tags :
dimanche 20 mai

LA "DANETTE" AU CHOCOLAT BLANC

Tout d'abord… Merci pour tous vos commentaires pour mon bloganniversaire. Je constate que la gentillesse n'est pas un vain mot.Je ne répondrai pas à tout le monde personnellement comme j'essaie souvent de le faire, mais je vous dis un immense merci.Et, bien sûr,  pour mes "un an" de blog, je ne pouvais pas faire autrement que de publier une recette. Je vous l'avais promis ce matin et dans la série de mes petites crèmes, je continue car je n'avais pas encore essayé de faire une crème ressemblant à une Danette. Si... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 10:07 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
dimanche 20 mai

MAMINA A UN AN...

20 mai 2006-20 mai 2007. Il y a un an exactement, je vous donnais ma première recette. Après vous avoir beaucoup admiré(e)s, j'ai hésité, et puis, encouragée par Mercotte et Thalie, je me suis lancée. Au bout d'un an, je suis très heureuse de l'avoir fait, je n'ai aucun regret. Ce blog m'a apporté beaucoup de plaisir, quelques fois du stress, mais surtout des échanges, des amitiés de plus ou moins loin: Lyon, le Portugal, la Bretagne, Québec, Paris, l'Allemagne, la Guyane,  la Belgique, l'Italie et même jusque dans mon... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 08:00 - - Commentaires [111] - Permalien [#]