16 août 2007
Mamina, MENU 8: gelée de tomates et légumes, lotte et fève tonka, framboises et limoncello
Pour ce huitième menu, toujours en compagnie de "mon" sommelier Olif , j'ai encore, par manque de temps (et parce que c'est ce que je connais le mieux), pioché uniquement dans mes propres archives. Je dois vous dire, par ailleurs, que j'ai reçu un mail...