Et si c'était bon...

14 décembre 2007

Quelques chamallows et fraises tagada plus tard, le Père Noël arrive

En route vers les "vacances", rôle de grand-mère, courses et cuisine sont au programme… je ne suis donc pas sûre que ce soit du repos, mais ce sera du plaisir!Sur cette route qui nous emmenait vers le Père Noël, nous avons fait une halte bien sympathique...

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13 décembre 2007

Mamina sans Olif: purée de panais au croustillant de ravioles et viande des Grisons, ou au foie gras

Olif est en vacances... non, c'est moi qui suis partie, il profite donc d'un repos très relatif mais sans menu, j'en profite pour vous révéler un scoop : Noël cette année est le 25 décembre! Mais, non, ce n'est pas un scoop, ça, vous le savez! Et pourtant...

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12 décembre 2007

Miroir chocolaté croquant aux abricots pour les fêtes?

Si vous voulez des petits gâteaux chocolatés et fruités pour les fêtes, j'ai fait un petit essai que nous avons apprécié. La version d'aujourd'hui est au chocolat au lait avec une gelée d'abricots et un fond croquant. J'envisage de faire le même avec...

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11 décembre 2007

Gâteau à l'écrasée de pommes de terre et à l'époisses

Comme promis dimanche, mais à cause de ma connexion toujours fantaisiste, voilà, avec retard le gâteau aux pommes de terre car, au milieu des recettes de fêtes, il nous arrive aussi de manger NORMALEMENT! Quand je dis normalement, c'est pour dire que...

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10 décembre 2007

Entremets fraîcheur à l'orange et à la badiane... Noël ou réveillon sans excès?

Avec 24 heures de retard pour la semaine de l'orange, pour les raisons que je vous ai expliquées hier, voici un petit entremets pour Lavande . Je me demande si ce gâteau ne pourrait pas s'appeler zéro complexe, mais on risque de m'accuser de plagiat!...

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9 décembre 2007

Le chocorange de Mamina

Pas le temps, pas le temps, mon entremets à l'orange ne sera que pour demain. Cette semaine a été un peu folle et ma connexion internet assez fantaisiste! Je suis là, je m'en vais (je parle de ma connexion, bien sûr)… juste de quoi m'agacer sérieusement.Et...

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8 décembre 2007

Verrines de tiramisu léger au pain d'épices et à la ricotta

Terrine hier, verrine aujourd'hui. Petite verrine ou coupe? Ça dépend si c'est un vrai dessert ou une petite fantaisie pour accompagner le café.Pour moi, la première fois c'était pour accompagner le café de ma "visiteuse" et la seconde pour poser sur...

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7 décembre 2007

Terrine de foie gras aux abricots épicés et pistaches pour Noël

Comme nous allions fêter un heureux événement chez des amis, j'ai proposé d'apporter du foie gras et quelques verrines sucrées (recette à venir). Le foie gras en terrine a un gros avantage pour les fêtes puisqu'on peut le préparer plusieurs jours à l'avance....

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Tags: entrée

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6 décembre 2007

Olif et Mamina: MENU de NOËL, c'est la fête: foie gras, huîtres, ris de veau et chocolat sont au programme

Et voilà, avec ce menu, Olif et moi vous disons au revoir jusqu'à l'année prochaine. Je pense que vous avez déjà quelques idées de votre table de fête. Nous sommes nombreux à vous avoir fait des suggestions et comme Noël pour moi aura dix jours d'avance,...

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5 décembre 2007

Bouchées tendres presqu'au Nutella

Hier a été un jour un peu particulier. Au milieu d'un emploi du temps chargé, j'ai fait une pause-café. Une pause, oui, mais pas n'importe quelle pause. Ayant reçu, il y a quelques jours un mail absolument charmant d'une lectrice, j'ai remarqué que son...

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