750 grammes
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Et si c'était bon...
12 novembre 2006

MEME SI VOUS AVEZ TROUVE, VOUS N'AVEZ RIEN GAGNE....

MEME SI VOUS AVEZ TROUVE, VOUS N'AVEZ RIEN GAGNE....
Voilà, je suis rentrée de week-end, je vois que mes ravioli en ont inspiré plus d’une. Ils sont aux petits pois et à la crème d’ail. Celles qui ont trouvé n’ont rien gagné, à part mon estime pour leur perspicacité. La couleur de la photo proche de la...
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11 novembre 2006

VELOUTE UN PEU PIMENTE.

VELOUTE UN PEU PIMENTE.
Je vais me promener ce week-end, mais je vous laisse quand même un peu de lecture, mais je ne pourrai pas vous rendre visite. Comme beaucoup d’entre nous, j’achète le magazine Thuriès et si je suis souvent assez contente de mes essais, mais, une fois...
9 novembre 2006

LA CUISINE JAPONAISE DEBARQUE DANS LE BERRY... ENTREE RAPIDE

LA CUISINE JAPONAISE DEBARQUE DANS LE BERRY... ENTREE RAPIDE
Une petite entrée rapide que tout le monde a appréciée. Pour une fois, le poissonnier avait une longe de thon magnifique et, après avoir lu, il y a quelques temps une recette de Loulou du blog très sympa "Loulou dans sa cuisine", je n’attendais que ça....
8 novembre 2006

MAMINA OFFRE SES RAVIOLI FLEURS A LA TURTLE POUR LE NOUVEAU KIKI

MAMINA OFFRE SES RAVIOLI FLEURS A LA TURTLE POUR LE NOUVEAU KIKI
Ravioli ou raviolis? j'ai choisi ravioli... Le nouveau thème du Kiki lancé par Alhya, qui a gagné le précédent de façon tout a fait justifiée, a suscité chez moi de nombreuses hésitations. Oh, ce n’était pas sur le fait de faire des ravioli, ça c’était...
6 novembre 2006

UN FEUILLETE PAS COMME LES AUTRES.

UN FEUILLETE PAS COMME LES AUTRES.
Une entrée d’hiver ou un plat pour un dîner plus léger. Il y a des années que je n’avais pas fait ce feuilleté tiré d’un livre qui réunissait un certain nombre de cuisiniers de Bourgogne. La recette est de Marc Meneau. j’ai eu le privilège, il y a assez...
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3 novembre 2006

LES COQUILLES SAINT JACQUES PASSENT A NOUVEAU A L'ATTAQUE

LES COQUILLES SAINT JACQUES PASSENT A NOUVEAU A L'ATTAQUE
Je vous l’avais dit hier, vous n’en avez pas fini avec les Saint jacques ni avec moi, d’ailleurs !Les coquilles d’hier étaient servies comme un plat, aujourd’hui ce sera une entrée légère ou peut-être seulement une cuillère pour l’apéritif. Cela dépend...
27 octobre 2006

VOUS REPRENDREZ BIEN UN PEU DE CAVIAR?

VOUS REPRENDREZ BIEN UN PEU DE CAVIAR?
Je teste, je teste, je vous l’ai dit. Je prépare les fêtes et ce n’est pas quand nous serons une douzaine dans la maison que je pourrai faire des essais.L’autre jour, vous avez goûté mon « caviar » à la crème de pommes de terre… maintenant et après avoir...
26 octobre 2006

SOUPE D'HUITRES A L'HUILE DE TRUFFES

 SOUPE D'HUITRES A L'HUILE DE TRUFFES
Dès le mois d’octobre, vous l’avez vu ces jours-ci, je pense à Noël. A la maison, c’est une fête de famille qui, comme pour beaucoup d’entre nous permet de se réunir. Nos enfants n’habitant pas près de nous, c’est un plaisir de les retrouver et je pense...
20 octobre 2006

DU CAVIAR POUR LES FETES?

DU CAVIAR POUR LES FETES?
Et si on pensait à Noël, ou au 31 décembre ? Vous trouvez que c’est un peu tôt ? Je vous assure que mes petits-enfants qui croient encore au Père Noël y pensent déjà. Et nous qui n'y croyons plus, on y pense aussi, alors parlons en.A Noël, on se retrouve...
19 octobre 2006

TOUTES SIMPLES: DES CREVETTES AU CHUTNEY

TOUTES SIMPLES: DES CREVETTES AU CHUTNEY
J’ai acheté un nouveau livre… Il s’ajoute à une collection déjà impressionnante dont je vous donne un tout petit aperçu: Mais, là, j'ai craqué. Comment voulez-vous résister à une couverture pareille ? Et puis,ce n'est pas le livre de n’importe qui, c’est...
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