Et si c'était bon...

8 décembre 2006

COQUILLES SAINT JACQUES, 8 ème édition. JE N'AI MÊME PAS HONTE!!!

Ca y est, c’est reparti et je ne peux même pas vous promettre que ce ne sera la dernière fois. J’entame ma 8 ème édition sur les CSJ. Depuis plusieurs billets je ne prends même plus la peine d’écrire coquilles saint jacques en entier… c’est comme avec...

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7 décembre 2006

PROMENADE EN ALSACE ET VELOUTE RECONFORTANT

Comme vous le savez, le week-end dernier, j’étais en Alsace. J’ai des preuves. Il n’y a qu’en Alsace, je suppose, que l’on peut voir une rue portant ce nom. Je n’ai pas réussi à voir si la maternité se trouve dans cette rue ! Cette rue des cigognes se...

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6 décembre 2006

POUR NOEL: UN RISOTTO ITALO-BOLLYFOODIEN?

Hier, quand j’ai fait mes « brutti ma buoni », j’ai dit que c’était pour changer des petits gâteaux alsaciens et certain(e)s ont peut être compris que je n’aimais pas les bredele. Mais, si, je les aime. J’ai juste choisi de faire ces gâteaux-là parce...

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4 décembre 2006

MAMINA A TESTE LA MOUSSE DE SAUMON FUME ET SES FINGERS

En revenant des marchés de Noël, après avoir rencontré Saint Nicolas, on pense encore plus fort à ce qu’on va faire les 24 et 25 décembre prochains. Le froid n’est pas au rendez-vous, mais on va quand même tous se retrouver autour de la table, et avant,...

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29 novembre 2006

COQUILLES SAINT JACQUES ET TAPENADE, 7 ème EDITION

Hier, avec mon gâteau au chocolat, je vous ai dit que nous avions encore mangé des coquilles Saint jacques. Certains commentaires m’ont laissé entendre que cela n’était pas gênant, alors comme c’est une de mes passions (un de mes vices peut-être), je...

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27 novembre 2006

COQUILLES SAINT JACQUES ET BETTERAVE, 6 ème EPISODE CHEZ MAMINA

Et une recette de CSJ en plus. Vous allez dire que j’exagère. Eh bien tant pis, je vous avais prévenus… C’est la 6 ème et je n’ai pas fini, je compte bien continuer. Je ne suis pas monomaniaque, mais je ne m’arrêterai pas en si bon chemin. Je trouve que...

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23 novembre 2006

QUI A DIT QUE J'HIBERNE?

Mes testeurs favoris étaient partis 3 jours dans la capitale, il fallait fêter leur retour et les accueillir dignement. Ce plat-entrée a fait office de dîner pour des voyageurs fatigués par la vie trépidante de Paris. Au départ c’est une recette d'Olivier...

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22 novembre 2006

UNE SALADE DE FETE SIMPLE, SIMPLE, SIMPLE, MAIS POUR PARESSEUSE

Une recette toute simple, tellement simple que j’ai presque honte de vous la donner. Pourtant, elle a un petit air de fête puisqu’elle utilise du boudin blanc. Le boudin blanc peut-être la pire ou la meilleure des choses, mais il reste indéniablement...

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18 novembre 2006

COQUILLES SAINT JACQUES, 5 ème RECETTE

Et voilà encore une recette de coquilles saint jacques. Je vous ai dit que je vous en donnerai plusieurs fois pendant l’hiver, en voici donc une autre. Je suis partie de l’idée qu’on associait souvent l’orange et les CSJ dans la cuisine classique. Et...

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15 novembre 2006

UN VELOUTE FACILE ET BON, AVANT UN REPAS CATASTROPHE

Je rejoins le clan des courges diverses et variées. Je ne sais pas qui va gagner cette course à la courge, mais je me sens assez bien placée, car si j’aime beaucoup la butternut, mon horizon s’est élargi à la courge spaghetti et aussi au potimarron, sans...

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