Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

vendredi 02 juin

GATEAU AU CHOCOLAT POUR LES VRAIS GOURMANDS

Je ne sais plus d’où vient ce gâteau, c’est une recette que nous faisons souvent et qui ravit tout le monde. Il a une texture assez aérienne et il est vraiment moelleux…. Quand on voit le nombre d’œufs, on est un peu effrayé, mais c’est fondant… et, dans la bouche, cela paraît même léger. On n’ose pas compter les calories, mais pour une fois, tant pis. Une fois terminé, si on a la patience d’attendre 24 heures, c’est encore mieux… mais une fois qu’il est entamé, je ne parierai pas sur votre... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 05:00 - - Commentaires [42] - Permalien [#]

samedi 27 mai

LIMONCELLO ET FRAMBOISES

Aujourd'hui, encore un dessert qui terminera bien un repas printanier. Ce sont des petites mousses sur fond de biscuit joconde, les framboises sont déjà bonnes et j'aime beaucoup le limoncello. MOUSSE AU FROMAGE BLANC LIMONCELLO ET FRAMBOISES Pour 6 personnes: Biscuit joconde: 3 jaunes d'œufs 85 g de sucre glace 85 g de poudre d'amandes 30 g de farine 40 g de beurre fondu et refroidi 15 g de sucre en poudre Mousse au fromage blanc: 175 g de fromage blanc... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 06:04 - - Commentaires [18] - Permalien [#]