Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

mercredi 22 octobre

Mamina à Rome, part 3

Cette balade italienne sera la dernière, pour cette année!Je vous déjà dit à quel point j'aime les librairies italiennes… A Rome, elles ne font pas exception à la règle. Il y a de nombreux petits libraires et même l'institution "La Feltrinelli" a un charme que je ne retrouve pas sous les tuyaux des plafonds de nos Fnac…Il fait bon flâner dans ces grandes salles en feuilletant les nombreux ouvrages d'art ou les livres de cuisine proposés. Par contre, devant ce genre de boutique, quelquefois on s'interroge et par la... [Lire la suite]
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mardi 21 octobre

Mamina à Rome, part 2

Je vous l'ai dit hier, Rome n'a pas trop changé. Normale, elle est éternelle, vous le savez bien... On y voit bien sûr des Romains… des vrais et aussi des romains d'opérette. On voit aussi des policiers faire la circulation avec un cigare à la main, d'un côté il laisse passer des grosses limousines de l'autre il guide les Smart. (La photo est nulle mais, il fume vraiment le cigare!) Car Rome est l'empire de la Smart… la Smartum 1 ère est partout, elles se gare dans tous les sens, même au milieu des scooters, c'est... [Lire la suite]
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lundi 20 octobre

Mamina à Rome, part 1

Tout d'abord, quelques mots pour vous dire que je ne vais pas pouvoir répondre positivement à toutes vos demandes de place pour 'Cuisinez".Les centaines,  (je vous jure... il y en avait des centaines!) de mails que j'ai trouvés à mon retour m'épouvantent littéralement et, alors que je m'étais connectée une fois à Rome, je ne m'y retrouve plus!Je ne vais sans doute pas avoir le temps de les lire, je ne répondrai donqu'à 8 demandes de place pour le salon ce matin, après je n'en aurai plus…Que les autres ne m'en veuillent pas,... [Lire la suite]
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dimanche 19 octobre

Chutney-confiture de figues à l'apéritif comme à Rome

Voilà, je suis de retour et vous savez quoi… je serais bien restée encore un peu, voire même beaucoup.La température était idéale… les robes d'été et les tee-shirt étaient encore de rigueur, on pouvait boire son café en terrasse(n'est-ce pas Malou?), et même y déjeuner.Je vous raconterai un peu plus… ou plutôt, je vous montrerai quelques photos lorsque j'aurai fait un peu de tri, mais, à peine rentrée je ne peux pas m'empêcher de vous offrir l'apéro. Les soirées dans le Trastevere, un verre dans une main et des petits toasts à la... [Lire la suite]
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samedi 18 octobre

Mamina vous emmène à Rome # 3

La balade continue… Quand je vous disais qu'il suffit d'ouvrir les yeux différemment. Cette façade aurait pourtant besoin d'être recrépie, mais aurait-elle autant de charme? Un seul rayon de soleil dessus, ce n'est pas ça le bonheur? Et pour faire un peu d'histoire, allons voir la Bocca della verità… oserai-je y mettre la main cette fois? A Rome, vous le savez, l'antiquité côtoie partout la ville plus ou moins moderne, et alors que j'ai du abandonner Mirabelle chez des amis, une chose est sûre, Rome est la ville... [Lire la suite]
vendredi 17 octobre

Mamina vous emmène à Rome # 2

Je continue ma promenade, accompagnez-moi… il y a de tellement de belles choses à voir que ces quelques jours ne suffiront pas à me rassasier!On peut regarder les monuments, les maisons ou les gens avec un œil classique mais on peut aussi voir les différemment.Il suffit seulement d'être à l'affût, d'avoir un peu de curiosité pour pousser la porte d'un porche ou regarder au travers d'une lucarne… Ou encore de limiter votre regard à quelques détails... Sans non plus négliger les romains, les vrais, ceux qui se promènent... [Lire la suite]
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jeudi 16 octobre

Mamina vous emmène à Rome # 1

Depuis mon escapade à Venise, j'aime bien vous faire suivre un peu ce que nous avons prévu de faire pendant ces quelques jours romains…D'abord, fouler les pavés caractéristiques de cette ville que je vais redécouvrir avec le même enthousiasme que les fois précédentes. Je ne me lasse pas de l'Italie… et je pense que cela n'arrivera jamais.Cette année a été une année faste. Deux voyages en Italie, une fois en mai et une fois en octobre, je ne peux pas me plaindre. Même courts ces séjours sont pour moi une respiration... [Lire la suite]
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mercredi 15 octobre

Pour Diane, la mosaïque rose de mamina

Avant de partir sous le ciel romain, je ne pouvais pas ne pas plancher un peu pour participer à la chaîne rose de mon amie Diane qui nous a demandé de lui offrir une mosaïque. Voilà qui est fait... ma fille m'a aidée, c'est pour ça que j'ai été si longue... je ne suis vraiment pas au point pour ce genre de choses. Cette mosaïque est à la fois gourmande et culinaire... c'est donc un peu beaucoup moi. Voilà, de Rome, je pense bien à toi Diane et espère te revoir très vite en France, ou pourquoi pas, en Italie?
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mardi 14 octobre

Mamina a encore quelques nouvelles pour vous

Je suis sur le départ… je vous ferai suivre un peu mes vacances romaines grâce à des clichés Internet, dans les jours qui viennent, mais aujourd'hui je vous annonce l'arrivée de faux jumeaux sur les étals des bons libraires.Mon "enfant" à moi, je vous en ai déjà parlé, j'espère que vous serez tenté(e)s par mes recettes de fêtes… de toutes les fêtes bien sûr. Noël et le jour de l'an  approchent mais il y a aussi toutes les autres occasions de célébrer quelque chose avec vos proches, famille ou amis.Je vous ai déjà montré... [Lire la suite]
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lundi 13 octobre

Comme un gratin pas dauphinois!

J'ai beaucoup utilisé la pomme de terre ces jours-ci... je me suis éclatée, n'oubliez pas que vous pouvez en faire autant... pour faire plaisir à Maya et à tout le monde. Je ne vais pas oublier la patate de sitôt, c'est trop bon,  mais j'ai eu envie de changer un peu et je me suis amusée à détourner le gratin dauphinois en remplaçant par contre tous les ingrédients et en faisant ce plat comme si!J'ai utilisé de la courge butternut à la place de la pomme de terre (n'importe quelle autre cucurbitacée fera l'affaire mais pour... [Lire la suite]
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