samedi 04 octobre
Figues et framboises sur leur biscuit aux amandes
Dans notre famille, ma belle-sœur qui a le sens inné des formules appelle les gens qui rendent tout difficile des "Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué?".
Pour ma part, j'essaye plutôt de faire l'inverse!
"Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple?" est un peu ma devise.
Quelquefois, on n'a pas le choix, mais sinon, pourquoi se rendre le quotidien difficile alors qu'il suffit seulement de ne pas inventer des montagnes là où il n'y en a pas!
Avant le blog, lorsque je faisais une recette et qu'elle plaisait, je la refaisais plusieurs fois à mes différents invités.
Depuis que je blogue, tout a changé, nous ne remangeons jamais deux fois la même chose, sauf pendant la mise au point, avec les amis les plus casse-cou qui servent de testeurs à tous mes essais.
Par contre, si je ne recommence jamais la même recette plusieurs fois, je décline: une idée réalisée en entraîne une autre et mes poires si jolies de l'autre jour m'ont donné envie d'essayer d'utiliser les dernières figues qu'on m'a donné.
FIGUES AUX FRAMBOISES SUR LIT DE BISCUIT AUX AMANDES
Facile
Préparation: 5 mn
Cuisson: 20 mn
Pour 4 personnes:
4 belles figues mûres
6 càc de confitures de framboises
75 g de poudre d'amandes
75 g de sucre glace
75 g de beurre mou
1 gros œuf entier
Quelques amandes effilées.
Préchauffer le four à 180°.
Le biscuit aux amandes:
Dans un saladier mélanger le beurre, le sucre et la poudre d'amande avec l'œuf de manière à obtenir un appareil crémeux. Réserver.
Les figues:
Laver et essuyer les fruits couper les en 4 en ne laissant que la peau du fond de la figue pour les tenir et en les gardant comme intactes. Réserver.
Finition et cuisson:
Remplir des ramequins avec l'appareil aux amandes, enfoncer délicatement la figue dedans et glisser 1,5 càc de confiture en écartant les morceaux pré coupés. Saupoudrer de quelques amandes effilées et enfourner pour une vingtaine de minutes.
Servir tiède ou à température ambiante.
Les figues étant moins grosses que les poires, elles dépassent moins des ramequins et si on veut garder le côté esthétique de la présentation, il faut augmenter la quantité d'appareil par rapport à la première recette ou les poser (ce que je n'ai pas fait) dans des moules à tarte individuels.
Ceci dit, le biscuit aux amandes proche d'un financier qui accompagne la figue et la framboise leur vont très bien et cette variante a eu du succès aussi.
Vous voulez d'autres figues, vous allez en trouver ici avec du gorgonzola et là dans ma dernière "tarte", la recette est récente mais elle est trop bonne.
technorati tags: amande biscuit aux amandes confiture de framboises figue framboise dessert mamina
Commentaires
Ca doit etre tout aussi bon qu'avec la poire et ces une variante original. Une douceur encore a tester tres vite.
Cette version me plait autant et peut être même plus que l'autre ... Tes photos sont très appétissantes. Bon week-end
un passage furtif ( que de recettes je rate en ce moment!) et je craque sur cette recette bien sur, des figues, des amandes et des framboises, et cette présentation...."soupir" !!! bravo, et bisous :-) ( j'ai acheté ma courge hier pour ton risotto!)
Ben.........si j'ai le droit de mettre le doigt pour lecher ce qui coule je n'hésite pas deux secondes.
Je vais faire aux poires sans doute mais j'aime les deux .........peut etre faire les deux.
Liliane
joli..
et bien..là, je ne peux vraiment pas résister!
cette recette est vite notée dans mes priorités!!!
bisous
A chaque fois que je passe sur ton blog... à n'importe quelle heure...j'ai faim IoI
et il me resterait encore une petite place dans la "poche à dessert" pour le goûter ;-)
bon week end
Laurence
Je suis une grande fan de figues fraîches et avec la poudre d'amandes c'est génial (testé avec une tarte figues fraîches/frangipane).
Bises
Décliner une recette suivant son idée du moment voilà qui me plait et là c'est une jolie réussite
Bisous
Vraiment splendides ces petits pots de fruits et pâte d'amande, sans gluten en passant,je les adopte immédiatement.
Déjà, ne pas faire deux fois le même chose à manger évite de dresser un listing des menus et de gaffer en présentant deux fois la même chose !
Sinon, j'voudrais bien le petit bol qui dégouline ... ;o)
les étourneaux me laissent quelques kilos de figues, j'ai déjà fait la confiture, alors je vais pouvoir tester ta recette ( mes moules sont nettement moins beaux)
Cette recette est géniale, figues, amandes et framboises, je craque complètement
Une vraie réussite, bravo
bon dimanche
bizz
Tes petits pot à pois sont superbes et ta recette très sympathique . J'aime bien ta réflexion dans laquelle je me retrouve je ne refais que rarement la même recette ou en modifiant des choses comme tes fruits dans ta recette .Il y a tellement de choses à tester ...
Une recette à laquelle je succombe avec plaisir, la figue est un fruit que j'adore!
J'espère que tes problèmes de connexion vont s'arranger
Bises!
avec moi ça va pas être compliqué, je vais te prendre une bonne grosse cuillère de ton dessert!
bisous
tester et ...
Nous avons testé les 2 versions et nous n'avons pu nous départager !!Ces petits desserts ,vite préparés ,sont vraiment délicieux .
Hummm!!!!quel délice!!! je ne vois que des bonnes choses sur ton blog et ça me donne trop trop faim;P
Bisous.
Tu vois Mamina, je pourrais avoir les larmes aux yeux en dégustant ce genre de petites merveilles. Elles me font penser que la gourmandises est le plus joli des défauts
Amitiés
Moi qui cherchait une petite recette facile et rapide pour écouler les quelques figues bien mûres que l'on m'a donné, je suis sous le charme avec celle-ci! Merci!
Bises
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=140597&pid=10812827
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
encore une belle gourmandise!