mardi 09 septembre
Millefeuille croquant à la compotée de mirabelles et crème pralinée
Le dessert d'aujourd'hui avait été programmé pour succéder à un plat léger.Car, bien que contenant des fruits, la crème pralinée était un peu riche… quoique on ne s'en rendait pas du tout compte en le mangeant!Toujours avec l'idée du feuilletage craquant, j'ai pris des feuilles de bricks. Souvent je choisis la pâte à filo maintenant, mais il n'y en avait plus lorsque j'ai fait mes courses.Et en fait, comme la feuille de brick est un peu plus épaisse que la pâte à filo, c'était peut-être mieux car la compotée de mirabelles, même... [Lire la suite]
