mercredi 25 juin
Gâteau au fromage blanc ou petites crèmes aux pralines roses
Je ne sais pas si ça vous arrive aussi, mais il y a des jours quand j'ouvre le frigo je le trouve pratiquement vide.
Ces jours-là sont justement ceux où je n'ai pas le temps d'aller faire de courses et comme par un fait exprès, ceux aussi où j'ai envie d'un dessert!
C'est ce qui m'est arrivé ces jours-ci!
Un dessert avec rien ou presque, ce n'est pas facile, surtout si on le veut un peu gourmand mais malgré tout léger!
Plus de yaourts, même pas de ricotta, la misère quoi!
Heureusement il y a quand même un pot de fromage blanc pas tout à fait vide, quelques œufs et dans mon placard, les pralines roses que j'aime et d'ailleurs, vous pouvez voir là, très loin, à Tahiti même, que je ne suis pas la seule!
Cette recette si simple m'a fait plaisir en contentant mon envie de dessert, mais monsieur Mamina n'a pas trop aimé… trop sweet sans doute, trop féminin peut-être!
PETITES CREMES AUX PRALINES ROSES
Facile
Préparation: 10 mn
Cuisson: 20 mn
Pour 6 beaux ramequins:
250 g de fromage à 20%
100 g de pralines roses concassées
3 œufs entiers
20 g de Maïzena
Préchauffer le four à 180°.
Mixer les pralines pour avoir une poudre assez fine, ajouter le fromages blanc, la Maïzena et les œufs jusqu'à l'obtention d'une crème lisse de la consistance d'une pâte à crêpe épaisse.
Verser la crème dans les ramequins et mettre à cuire pendant une vingtaine de minutes.
Les petits gâteaux vont cuire et gonfler un peu comme des soufflés et ils vont donc retomber aussi.
Et puisque l'homme n'a pas trop aimé, vous, vous en prendrez bien une cuillère, non?
Dans ces petits gâteaux du mercredi, vous allez trouver des pralines roses et des framboises... c'était délicieux.
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