jeudi 05 juin
MAMINA ET OLIF, menu 33: artichauts, langoustines et crèmes toscanes
Le mois de juin débute, je fais une petite entorse à ma série vénitienne pour retrouver mon sommelier qui se prête, encore une fois et avec bonne grâce, à mon menu. Ne croyez pas que pendant notre abscence, il se la coulait douce... il est comme moi, il n'a plus le temps!
Le printemps pour l'instant se fait un peu désirer, mais l'envie des produits printaniers est là. Les artichauts, les carottes et les navets nouveaux pour les légumes, tout comme les abricots, les fraises, les pêches et les framboises pour les fruits... [Lire la suite]
