Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

dimanche 01 juin

Pasta ou l'éloge de la simplicité et de la paresse, Venise dans votre assiette PART 4

Mon retour d'Italie date de presque une semaine, mais ma tête est encore là-bas.

Lorsque je vous avais montré des pâtes en forme de cœur avant de partir, je me demandais si j'en mangerais d'aussi jolies là-bas…
En fait, non, là-bas, elles étaient plus classiques. Mais par contre, je les ai mangées ici, une fois rentrée, et bien que ce soient certainement des pâtes fabriquées et vendues  pour les touristes, je dois reconnaître que non seulement elles sont jolies, mais en plus elles sont bonnes. Mes petits enfants, surtout les filles, vont adorer avoir des coeurs dans leurs assiettes.

Faites à la semoule de blé dur, colorées uniquement avec des produits naturels: tomate, curcuma, encre de seiche ou jus d'épinards, elles sont fermes juste ce qu'il faut après la cuisson et nous ont permis de faire un délicieux repas simple, rapide et, malgré le côté "touriste", authentique.

PASTA_COEUR

Je ne vous ferai pas l'injure de vous donner la recette, l'essentiel est d'avoir de bons produits.
Des pâtes, celles que vous voulez, à la semoule de blé dur, un pesto maison, du parmesan frais en gros copeaux et un trait d'une excellente huile d'olive.

Aujourd'hui, je vous dis encore Venise dans votre assiette mais ça pourrait aussi bien être Florence, Rome, Naples ou Milan.
Voilà, c'est tout, c'est simple c'est beau et bon.

Je vous souhaite un excellent dimanche.



Posté par maminaclaude à 09:54 - Plat - Commentaires [26] - Permalien [#]

Commentaires

  • Toute la bonne cuisine est dans la simplicité...Une jolie assiette avec peu d'ingrédients mais de ceux qui ont un goût extraordinaire!!! J'adore!!!

    Par Frijoles, dimanche 01 juin à 09:22
  • Merci pour cette photos de pâtes qui font penser à l'amour ! Bon dimanche à toi.

    Par Choumie, dimanche 01 juin à 09:31
  • Ma petite poulette adorerait aussi ces pâtes en forme de coeur.

    Par Mamzelle Gwen, dimanche 01 juin à 10:02
  • Un peu d'amour dans un plat préparé avec amour pour tes petits amours. C'est mignon comme tout.

    Par mark, dimanche 01 juin à 10:05
  • Mon dieu, que mes filles ne voient pas CA, malheureuse !! Comment faire après sans pâtes en forme de coeur ?!?

    Par Tiuscha, dimanche 01 juin à 10:29
  • ces pâtes me font envie!!!!!

    Par Lisanka, dimanche 01 juin à 10:32
  • Trop mignonnes...

    Bises,

    Rosa

    Par Rosa, dimanche 01 juin à 10:38
  • Des pâtes aux couleurs de l'Italie!
    Bon dimanche

    Par délices-eyes, dimanche 01 juin à 10:39
  • Hmmm simple et si bonnes....

    Par angebleu57, dimanche 01 juin à 10:59
  • moi aussi je me garde bien de les montrer à ma fille ; pour la st valentin c 'est sympa aussi

    Par gourmande bleue, dimanche 01 juin à 13:37
  • Si il y avait les mêmes au naturel, cela m'irait bien. C'est de loin celles que je préfère. Tout à fait d'accord pour le pesto et le parmesan. Tu as dû en rapporté une meule entière, non ?

    Par Vanille, dimanche 01 juin à 13:52
  • J'ai trouvé ces pâtes à l'épicerie fine du Bon Marché. C'est adorable !

    Par Hélène, dimanche 01 juin à 13:56
  • Elles sont adorables ces pates en forme de coeur, ils devraient les exporter! Bisous.

    Par Lolotte, dimanche 01 juin à 14:02
  • J'ai les mêmes pâtes dans mon placard, si jolies que je n'ai pas encore osé les utiliser
    J'adore les pâtes à toutes les sauces
    Bon dimanche

    Par Edith, dimanche 01 juin à 14:10
  • les pâtes elles sont un aliment éssentiel et qui n'en mange pas ?

    Par frederique, dimanche 01 juin à 14:11
  • oh tes pâtes sont trop mignonnes, j'en connais une du haut de ses 3 ans qui est jalouse de n'avoir que des coquillettes

    Par talonshautscacao, dimanche 01 juin à 14:18
  • Bon dimanche. Bisous

    Par provence, dimanche 01 juin à 14:32
  • Je fais souvent ce genre de pâtes. C'est tellement joli!

    Par maloud, dimanche 01 juin à 14:41
  • Mais voilà le plat que j'aurai dû faire pour la Sait-Valentin! Simple, bon et romantique

    Par ~marion~, dimanche 01 juin à 16:06
  • C'est joli comme tout et super rapide à préparer!

    Par Miss Diane, dimanche 01 juin à 16:49
  • ôôô quelles sont mimis ces pâtes
    je les vois bien pour un p'tit diner en amoureux
    bonne fin de dimanche

    Par Nuage de lait, dimanche 01 juin à 18:08
  • tiens donc Mamina, un p'tit tour en Italie comme ça ! je pense que tu en as bien profité et que tu as bien raison, c'est si beau .... bises

    Par pascaloue, dimanche 01 juin à 19:30
  • tu dois déjà connaitre ma passion pour les pates, c'est tellement bon!!! alors j'en prends volontiers une assiette ! avec un bon verre de vin italien biz

    Par Claude-Olivier, dimanche 01 juin à 20:07
  • J'ai acheté un excellent pecorino dont je fais des copeaux sur les plats de pâtes, les salades vertes, les concasseés de tomates... l'Italie dans mon assiette, j'adore.

    Par cath.woman, dimanche 01 juin à 21:45
  • Trop craquantes ces pates en forme de coeur!!!

    Par mc, dimanche 01 juin à 23:38
  • J'ai vu les mêmes petites pâtes hier en allant me dépanner en crème fraîche dans un petit supermarché que je ne connaissais pas ! Je les ai trouvé très mignonnes !
    Bises
    Hélène

    Par Hélène (Cannes), lundi 02 juin à 07:25

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