Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

jeudi 08 mai

Crevettes croustillantes en robe de kadaïf, fèves et "jus" de betterave

Il y a un certain temps que je voulais utiliser de la pâte à kadaïf. Je devrais dire réutiliser car un essai fait il y a quelques temps déjà s'était transformé en combat contre l'écheveau de fibres.Un paquet de kadaïf est plus difficile à démêler qu'une pelote de laine tombée entre les pattes d'un chaton facétieux.J'avais donc décidé cette fois-ci de rester zen en face de cet entrelacs de fils… et j'y suis presque arrivée. J'ai bien dit presque!La paquet de kadaïf nous dévoile un écheveau de la taille d'un petit coussin. On ne sait... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 09:00 - - Commentaires [32] - Permalien [#]