vendredi 25 avril
Croustilles au sucre
Lorsque j'ai cuisiné mon pamplemousse confit, je l'ai accompagné de deux petites "cigarettes" croustillantes. Simples, si simples à faire… un jeu d'enfant.Cette version de cigarettes sucrées me trottait par la tête depuis que j'avais fait celles au saumon avec des feuilles de brick.Oui, je sais, de la pâte à filo, encore… et puis, un peu de beurre fondu et du sucre glace… c'est tout!Trois ingrédients pour une petite chose toute bête qui apportera du croustillant à toutes vos petites crèmes, panacotta ou mousses au chocolat... [Lire la suite]
