Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

jeudi 10 avril

MAMINA ET OLIF menu 31: Asperges et langoustines, boeuf parfumé et blanc manger aux fraises

Lorsque je prépare mes menus pour les envoyer à notre sommelier, je tiens compte, bien évidemment de la saison mais aussi du temps qu'il fait… Il y a quinze jours, il faisait beau et chaud, ou comme dans la célèbre contrepétrie belge chaud et beau, alors, j'avais de grandes envies de fraîcheur… mais, pas de chance, il fait à nouveau froid et j'aurais dû choisir une soupe pour me réchauffer et une viande mijotée plutôt que ce bœuf froid et presque cru!Je sais qu'Olif finalement s'est réchauffé en buvant, car rien qu'en lisant mes... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [26] - Permalien [#]