Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

jeudi 06 mars

Risotto crémeux à la scamorza et aux champignons (plat végétarien)

L'autre jour, quand j'ai fait ma "pizza" qui m'a valu quelques critiques cinglantes de la part d'un lecteur (signant Sandro, une première fois, puis Sandro Spaggiari, en mail privé la seconde!!!), j'avais acheté de la scamorza et je ne l'ai pas toute utilisée. J'ai même réussi à résister et à ne pas tout la manger comme ça, lamelle après lamelle… quel héroïsme!Ayant donc résisté, l'Italie est encore revenue à  ma table, d'une façon un peu plus classique avec un risotto.J'assume pleinement ma pizza revue et corrigée et... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [50] - Permalien [#]