samedi 09 février
Biscuits tendres et rustiques aux noisettes
Ces petits biscuits, quand je les ai sortis du four, j'ai eu envie de les appeler "biscotti" mais le mot italien a gardé toute sa signification et signifie cuit deux fois. Et ceux-là n'ont cuit qu'une fois! Nos biscuits devaient sans doute avoir le même sens mais maintenant non, enfin, je ne crois pas.Enfin ces petits gâteaux rustiques et moelleux, très tendres noisettes ont été délicieux avec une onctueuse compote aux poires caramélisées et, tant pis, je les appelle biscuits quand même.
BISCUITS TENDRES ET... [Lire la suite]
