Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

samedi 09 février

Biscuits tendres et rustiques aux noisettes

Ces petits biscuits, quand je les ai sortis du four, j'ai eu envie de les appeler "biscotti" mais le mot italien a gardé toute sa signification et signifie cuit deux fois. Et ceux-là n'ont cuit qu'une fois! Nos biscuits devaient sans doute avoir le même sens mais maintenant non, enfin, je ne crois pas.Enfin ces petits gâteaux rustiques et moelleux, très tendres noisettes ont été délicieux avec une onctueuse compote  aux poires caramélisées et, tant pis,  je les appelle biscuits quand même. BISCUITS TENDRES ET... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 08:00 - - Commentaires [34] - Permalien [#]