mardi 05 février
Pour la Saint Valentin, clafoutis rose aux cerises et aux pralines
La Saint Valentin approche à grands pas, c'est pour les gourmands amoureux l'occasion de passer une soirée au restaurant… mais, si vous ne vous y prenez pas suffisamment à l'avance, tout est réservé, alors pourquoi ne pas mettre les petits plats dans les grands?
Et puis, ce dessert, si ce n'est pas pour la Saint Valentin, c'est pour n'importe quel autre jour, quand on aime, il n'y a pas de jour.
C'est aussi le moment d'utiliser une ravissante et très chic coupelle qu'une adorable québécoise prénommée Diane, a eu la délicate attention de m'envoyer au moment des fêtes avec d'autres petites douceurs. Je n'ai pas mis mes crèmes dedans, mais des petits biscuits que je n'ai même pas eu le temps de photographier car ils ont disparu trop vite!
Par contre, cette fête sera le bon moyen de me servir des jolis petits plats roses que je n'ai pas utilisé depuis longtemps.
Tout cela pour vous dire que Saint Valentin ou pas, j'adore les plats roses girly et quand en plus on les remplit d'un dessert rose, c'est le top!
Vous savez que je pars bientôt au Portugal où il doit faire un temps printanier comme ici.
Ce printemps qui me fait de l'œil me donne des envies de cerises et de clafoutis, alors, partie sur une idée de dessert rose, voilà mon clafoutis aux cerises et aux pralines roses.
CLAFOUTIS AUX CERISES ET AUX PRALINES ROSES
Facile
Préparation: 15 mn
Cuisson: 35 à 45 mn selon si les plats individuels ou non
Pour 2 personnes:
25 cl de lait entier ou 15 cl + 10 cl de crème liquide
125 g de pralines roses concassées
4 càs de cerises sans jus (j'ai utilisé des cerises dénoyautées en bocal de la marque Andros)
30 g de farine
3 œufs
Beurre pour les plats
Préchauffer le four à 180°.
Faire chauffer le lait avec les pralines en tournant à la cuillère pour que le sucre des pralines fonde.
Battre les œufs et les incorporer petit à petit à la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter les oeufs battus à la crème de pralines en remuant soigneusement. Incorporer ensuite les cerises bien égouttées. Verser dans le (ou les) plat(s) un peu beurré(s) et cuire pendant 35 mn environ.
C'est aussi simple qu'un clafoutis, c'est rose de chez rose et c'est délicieux! Le sucre des pralines est aiguisé juste ce qu'il faut par la pointe d'acidité des cerises qui réveille les papilles. Pensez à acheter des pralines avant le 14 février...
J'envoie cette recette à "Mille et une escales" qui nous emmène cette fois-ci vers le pays du coeur... De tous les pays, n'est-ce pas le plus beau?
Pour savoir comment participer, n'oubliez pas d'aller voir le site, un cadeau vous y attend si vous gagnez.
Ces petits moules, je les ai déjà utilisés ici dans une version salée de soufflé au gorgonzola et il y a eu aussi des petits gâteaux au gingembre en forme de coeur, là. Et pour ce 14 février, ne négligez pas ces si jolis fruits qui s'appellent l'amour en cage.
technorati tags: Saint Valentin clafoutis aux pralines roses et aux cerises dessert mamina
Commentaires
Zzzzzzzz
Top chou. Mais ce clafoutis-là, qui l'air bien dodu, ne risque-t-il pas de faire sombrer les tourtereaux dans une somnolence digestive peu propice aux récréations sous couette?
Préparé si chaleureusement, nul doute que ton escale attire plus d'un gourmand. Ta petite coupelle est ravissante, spécialement pour toi. Miss Diane ne pouvait pas se tromper.
J'ai fait justement fait un clafoutis aux cerises hier!!! Quelle coïncidence!!!! Le tien a l'air délicieux!!!
Le moule
est beau, mais on en est aux beignets aujourd'hui qu'il faut déjà penser à la St Valentin Bises
Les gourmands amoureux et les amoureux gourmands ne s'y tromperont pas : un clafoutis cerises et pralines roses, ça fait tout plein de calories à dépenser après !
Je note cette jolie participation...
Oui oui du girly .. j'en ai fait ce week justement !! Et tu me donnes envie de soleil avec ton clafoutis !
Tu me donnes envie de le tester ton clafouti! Surtout que tu as mis dedans ce que j'adooore: LA PRALINE ROSE!!! Ton plat est trop chou!!
L'amour est gourmand, où il n'est pas !! Et comme toi, j'aime cette promesse de printemps, de fleurs à éclore et de couleurs, de gourmandises nouvelles ... Merci pour cette belle recette, j'ai justement un sachet de pralines roses qui attendait le moment propice pour faire son show dans mes casseroles !!
Et ceux qui passent la St Valentin loin de leur amoureux ont-ils droit a une bouchee de ton clafoutis? J'ai aussi une recette aux pralines roses aujourd'hui, les grands esprits se rencontrent! Bises.
Le Janvier a été plus printanier que ce début de Février. Pourtant j'ai pris la noisette sur mon fumoir {private joke}.
Tu as toujours de beaux plats petits ou grands. Je ne peux plus ma laisser tenter car mes placards sont pleins...
Comme je le disais, quand j'ai vu ce coeur rose, j'ai tout de suite su qu'il t'était destiné!
Quant au clafoutis tout rose, il ne me reste qu'à trouver des pralines roses.
Comment ne pas être amoureux en dégustant une telle gourmandise, je suis heureuse pour toi que tu partes au Portugal cela va te faire du bien, bisous
Effectivement si c'est pas pour la St. Valentin on n'a pas trop d'autres occasions pour utiliser des moules en forme de coeur ;-) elle sont très sympa les tiennes! Et ton clafoutis très appetissant :)
wouaaaaw!! quelle magnifique assiette tu as reçue!! et ton gâteau?? huuuuum!! trop beau!! moi aussi j'adore le rose!! biises micky
Tout me plaît, le clafoutis et bien sur le moule trop mimi. Bisous ( il fait beau et doux ici, tu devrais avoir le mème temps au Portugal!!)
Eh oui, la St Valentin, j'y pense déjà chaque jour ! Magnifique coeur avec ce fruit et ces pralines !
Bonne vacances
Très jolie recette pour la saint valentin
Dis moi Mamina, on trouve où exactement ces pralines car chez nous les pralines sont plutot des chocolats ;-))))
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Avec une telle merveille, tu es repartie pour au moins de 50ans de mariage.