03 février 2008
Le magazine des blogueurs et un dessert à la mangue très facile et light
Avant toute chose, je vous redis que le magazine Cuisine P@ssion est arrivé chez tous les bons marchands de journaux.
Moi même, j'en ai déjà acheté trois exemplaires et je vais en envoyer à mes amis de l'autre côté de l'Atlantique…
Ma petite fille est très fière de voir sa Mamina en photo dans un magazine que sa maman a acheté chez le marchand!
Je vous remontre sa couverture… trop belle, non? Et l'intérieur n'est pas mal non plus!
J'y suis, je vous l'ai déjà dit, en très bonne compagnie et sincèrement les occasions de se régaler sont nombreuses, ne les ratez pas!
Si vous devez lire toutes les recettes du magazine aujourd'hui, il y a du travail sur la planche, alors je vous propose ce dessert très vite fait, un peu light qui sera le bienvenu si vous avez mangé les crêpes de Miss Diane hier soir, boooonnes mais un peu riches peut-être.
Si je suis, comme beaucoup d'entre nous consommatrice de yaourts aux fruits achetés tout faits, je n'ai, par contre, jamais été totalement séduite par les fromages blancs industriels aux fruits et je trouve que cette association est réussie et toujours bien meilleure lorsqu'elle est faite à la maison.
L'imagination ne demande qu'à travailler un peu, mais c'est si facile de réussir que vous n'avez pas d'excuse si vous n'essayez pas.
DESSERT AU FROMAGE BLANC ET CITRON VERT A LA MANGUE VANILLEE
Facile
Préparation: 10 mn
Cuisson: 10 mn
Pour 4 personnes:
1 mangue mûre
½ citron vert
2 càs de miel
400 g de fromage blanc battu à 20% de mat grasses (genre Calin)
1 gousse de vanille
1 feuille de gélatine ramollie dans l'eau froide
Sucre (facultatif, selon le goût)
Quelques pistaches
Eplucher la mangue et la tailler en grosses tranches, la mettre à feu moyen dans une poêle avec les 2 cuillérées de miel et la gousse de vanille fendue et grattée. Faire compoter doucement. En cuisant avec la mangue, le miel va se colorer et épaissir un peu. Lorsque la mangue est cuite, ôter du feu et, à la cuillère, recueillir le jus de cuisson rendu et le réserver. Laisser refroidir avant d'enlever la gousse de vanille et mixer pour obtenir une purée de mangue bien lisse.
Réchauffer le jus de cuisson (au micro-ondes éventuellement) pour y faire fondre la gélatine ramollie. Incorporer ce jus et celui du demi citron vert au fromage blanc. Goûter pour ajouter le sucre, personnellement, je n'en ai pas mis.
Verser cette préparation dans des tasses en verres ou dans des coupes, couvrir avec la purée de mangue dès qu'elle est refroidie.
Décorer avec quelques pistaches et réserver au froid.
Voilà, c'est tout bête, tout simple frais et délicieux. La prochaine fois, j'essaie une version épicée de ma mangue.
La feuille de gélatine ne plaira pas à tout le monde mais elle permet au fromage blanc et à la mangue de rester en couches vraiment distinctes. Vous devez pouvoir vous en passer.
Et cette recette au fromage blanc, une de mes chouchoutes, elle vous plaît?
technorati tags: dessert à la mangue vanillée et au fromage blanc mangue vanille fromage blanc dessert mamina
Commentaires
Parfait pour se remettre de la Chandeleur...
Moi aussi, je l'ai ce joli magazine aux magnifiques photos! Un plaisir de vous retrouver tous à l'intérieur!
Bises
Hihi, j'adore le calin, son onctuosité donc ton dessert est bienvenue ;-)
Je te fai de gros bisous et te souhaite un bon dimanche,
Lisanka
Un dessert exotique et léger qui me fait de l'oeil!
Et bravo pour ta contribution à Cuisine P@assion, je l'ai acheté hier!!
Mais c'est marrant la photo de ton blog et celle du magazine ne sont pas tout à fait à l'identique!!
je n'ai pas trouvé ce magazine mais demain je tiens à le trouver je uis fière aussi que tu sois dedans!!! ce petit fromage aux fruits me plait beaucoup mais je n'ai pas pu voir ta recette chouchoute je crains que le lien ne fonctionne pas,je t'embrasse
Ta photo est superbe, ces couleurs me mettent de bonne humeur !! Et ton dessert a l'air fabuleux !! A tenter donc ... Quant au magazine, je l'ai cherché mais pas encore trouvé ...
Ton dessert est aux couleurs de la couv du magazine ! Léger et avec le citron je craque, c'est forcé ! Les filles ont aussi été bien fière jusqu'à embrasser le magazine.. Je trouve ce premier numéro plutôt réussi ! Je vais voir ce que mIss Diane a fait hier de ce pas...
Je comprends mieux ! C'est riche et très bon, c'est pour ça que je l'ai réservé aux filles (confiture de lait à la cannelle pour elles) mais j'ai fait un "croc", c'est assez irrésistible !
je ne connais pas cette revue, c'est nouveau?? il doit être très bien, ton dessert est très sympa, j'aimerais y mettre le doigt!! biises micky
Câlin dehors et câlin dedans, que demander de plus.
Désolé pour le magazine, mais ce n'est sûrement pas mon petit vendeur de journaux qui aura cette parution, c'est un "trou" ici
bisous, jupi
Bravo pour ta contribution à ce magazine. Je suis très contente pour toi. J'en ferais bien mon ptit dèj de ton dessert...
Biz.
ah je ne connaissais pas ce magazine, tres bonne initiative ! Bon puisque je suis là, je profite pour gouter à ton dessert :)
Encore FELICITATIONS pour ce magazine ! Je pars l'acheter justement...
Un point négatif quand même... son prix.
Un dessert light et à la mangue en plus? je prends tout de suite c'est exactemnt ce qu'il me faut en ce moment....Quant au magazine,je ne l'ai pas encore trouvé mais ca ne saurait tardé...j'ai hate..
Bonjour Mamina! Je l'ai !! Il est à côté de moi ce super magazine Cuisine Passion!
Je ne m'attendais pas à autant de qualité. En effet,la présentation des textes et des photographies est magnifique. Ce qui me plaît aussi, c'est la diversité des blogueuses et des thèmes, tels que la poterie Galtié et le reportage sur Saint-Barthélémy. J'aurais même envie d'encadrer l'avant-dernière page avec les piments colorés et d'en décorer ma cuisine! Même les pubs sont sympas et dans l'esprit du magazine. C'est une réussite ! A suivre le prochain, en avril !!
Bon dimanche ! Ta très fidèle lectrice non-blogueuse !
Félicitations pour ton magazine! Il va falloir que j'aille l'acheter! Ce petit dessert m'irait très bien, je suis une fan des différentes variétés de mangues! Hummmmmm! J'en mangerais!
Ce magasine sera ditribué au Canada? Je pense pas , dommage! Ton déssert au fromage me plait ( j,aime tous les déssert à base de fromage miam!)
ça fait 2 jours que je le cherche ...t que je ne le trouve as.... il se cache... demain, je poursuis mes investications
Félicitations pour ta contribution à ce magazine !
Je l'ai parcouru hier soir chez une blogueuse, j'attends demain pour l'acheter ;o)
J'adore ce genre de petites verrine très parfumées, à part que j'ai un peu de mal à choisir les mangues! mais je ne baisse pas les bras je finirai par y arriver! Merci pour cette recette!
Mon Février est aussi riche que les crêpes de Miss Diane. C'est plus raisonnable le dessert à la mangue et fromage blanc.
Bravo, j'ai aperçu ce nouveau magazine en kiosque ce matin, et j'étais ravie de voir tant de belles photos...
Ton dessert mangue-citron vert me plaît bien, il me rappelle les verrines que j'ai mille fois improvisées à Dakar... peut-être vais-je les faire en version mangue-gingembre plutôt que mangue-vanille ? En tout cas c'est une super idée
mouai, l'ai feuileté ce magazine.....très déçu y rien sur la Bruni..oh pardon ! la preum's laidi ! et un bon dimanche avec ça !
Encore bravo pour ta participation a ce magazine, il est tres beau a en juger par la couverture! Je demanderais a mes parents de me l'envoyer!
Quant au dessert, merci pour la recette, je crois qu'il va se retrouver ce soir meme sur ma table, j'ai une mangue a utiliser d'urgence! J'adore les couleurs vitaminees de la photo et de cuillers! Bises.
Un petit dessert light , Je ne dis pas non ! Surtout que j'ai mal aux dents depuis quelques jours, et que je ne peux avaler que du liquide :-((((
Je tenais à te féliciter pour ta participation au magazine. Je l'ai acheté hier. Je l'avais commandé à mon libraire pour être sur de l'avoir ! il vraiment très très bien fait !
Longue collaboration !
Bizzzz
Le magazine est bien arrivé chez moi, je l'ai feuilleté hier et je compte bien essayer plusieurs recettes!...
j'adore les couleurs acidulées de ton décors !!!
bonne fin de dimanche
je vais me procurer le magasine au plus vite !!!
Tu m'étonnes qu'elles sont fières tes petites filles ;-) , bravo Mamina !! Mon dessert préféré quand je fais le régime sec :-D , c'est presque le même mais avec de l'aspartame, du fromage blanc 0% et des épices à spéculoos, c'est à tomber , j'utilise de la purée de mangue surgelé 100 % fruit , un régal !!
Bisous
Ce matin, je tente ma chance à la librairie en espérant que ce magazine traverse la Seine et arrive jusqu'à Meulan. Quant à ce dessert, je l'ai déjà testé, c'est très bon. Je penserai à rajouter des pistaches la prochaine fois.
Bises
LEs grands esprits se rencontrent ! Tu passes chez moi alors que je suis chez toi ! ;o)))
Gros bisous
Hélène
C'est un dessert que fais assez souvent(pas trop de calories)belle presentation !!!Bravo pour ta participation au magazine que je me suis empressée d'acheter pas déçue,c'est la diversité des blogueuses(grande famille).Bonne journée!!!!
J'ai fini par trouver le magazine et je le trouve très sympa !! Je serai au rendez-vous à chaque nouveau numéro !!
Un dessert léger et tout mimi...c'est parfait après les excès de crêpes et autres sucreries de ces derniers jours...
Zut! Tu me rappelles que j'ai encore oublié d'acheter ce magazine...
J'ai ENFIN trouvé le magazine que bien sûr j'ai acheté... Et c'est bien toi la VRAIE Mamina qui est dedans !
Mes félicitations à tous pour avoir mené ce projet jusqu'au bout !
Je l'ai juste parcouru, il faut que je le lise plus attentivement, surtout que les recettes sont alléchantes !!!
BISES ET BRAVO
Tout ce qui est à la mangue me plaît. Alors ton petit dessert me plairait sûrement mais je le ferai plutôt avec du yogourt égoutté.
je ne l'ai pas vu chez le marchand aujourd'hui, j'espère qu'il es restera au moins un pour moi, que je te vois " en vrai" lol.
Bonne soirée
C'est fait j'ai trouvé cuisine passion et ce soir tranquille je vais le savourer, je sens que je vais me régaler les yeux !
merci Mamina et bravo à toutes celles qui ont collaboré à ce bel ouvrage.
Bonne soirée.
je viens d'acheter votre magazine,
bravo, vous avez fait du beau travail il est très agréable à découvrir.
Il me reste à tester des recettes, mais j'attends déjà le N° 2
J'aime bien ta conception du "light" :) chez moi c'est plutôt fromage blanc à 0% + fruit nature et éventuellement un peu d'édulcorant si franchement c'est trop acide. Pas contre la gélatine, d'ailleurs je suis en train d'inventer une recette de petit dessert à la mangue (en boite) avec de l'agar-agar. Je n'avais pas pensé à la vanille, c'est une bonne idée que je retiens.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=140597&pid=7796057
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
Avec de la vanille, je ne peux que dire oui. Je n'ai pourtant pas mangé les crêpes de Miss Diane. Je me suis plongée dans Cuisine Passion que je déguste lentement.