Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

samedi 26 janvier

Velouté de chou-fleur aux moules et au garam massala

Encore une soupe, encore un velouté? Je vous ai déjà dit qu'ils sont souvent sur notre table. Les ingrédient qui les composent sont rarement achetés exprès. Nous mangeons beaucoup de légumes mais comme nous ne sommes que deux le plus souvent, il y a des restes car certains d'entre eux sont gros et difficiles à acheter par moitié!C'est le cas, entre autres, du chou-fleur. Nous en mangeons parfois en gratin, ou en salade cuits à la vapeur ou cru (j'adore), mais, un chou-fleur entier, c'est bien gros. Alors vive le velouté de chou-fleur,... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 08:00 - - Permalien [#]