Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

jeudi 20 décembre

Pigeon de Noël

Si les coquilles Saint Jacques ne sauraient être absentes de ma table de fêtes, le pigeon est souvent présent aussi, je le préfère de beaucoup à la dinde! Vous savez bien que je vous ai déjà dit que la dinde et la bûche de Noël ne sont pas trop mon truc... bien que j'en ai vu de très belles sur vos blogs.Comme je vous l'ai déjà expliqué dans un précédent billet, la technique de cuisson n'est pas si difficile et tout ou presque peut-être préparé à l'avance. Si vous êtes 20 à table, je ne vous conseille pas de vous lancer là dedans mais... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [38] - Permalien [#]