04 décembre 2007
Brochettes apéritives faciles: mimolette et trois raisins
Après mes huîtres apéritives d'hier, tout à fait dignes d'un apéritif de fête, mais demandant un peu d'organisation, je vais vous montrer des petites brochettes simplissimes, tellement simples d'ailleurs que le mieux est d'en confier la réalisation aux enfants.
Ils seront très fiers de vous aider puis de les passer à la famille qui boira le Champagne pendant qu'eux pourront aussi boire un jus d'orange, un Champomy ou un Coca en les mangeant.
Ce sont des brochettes que mes deux filles adoraient faire lorsqu'elles étaient petites. Elles étaient les seules enfants de notre entourage familial et étaient contentes de participer.
Bien souvent les plats prévus les soirs de réveillon ne leur plaisaient que moyennement et je leur demandais de choisir ce qu'elles voulaient manger.
Et, d'abord, elles voulaient toujours ces brochettes.
Lorsqu'elles ont eu 6 et 7 ans, elles avaient voulu du poulet avec des pommes de terre sautées, du fromage et de l'ananas (en boîte)… pas trop compliqué le menu enfant et ça m'arrangeait! Malgré tout, elles avaient quand même préparé leurs brochettes préférées.
Vers 9-10 ans, par contre, leur goût a bien évolué et elles passaient à table en même temps que nous ne rechignant plus devant aucune découverte gustative, mais, les brochettes étaient toujours là!
Maintenant, ce sont mes petits-enfants qui les font et ça leur plaît autant qu'à leurs mères.
Voilà la "recette" de ces brochettes sucrées-salées, qui honnêtement ne sont pas mauvaises du tout!
Les enfants, au boulot!
BROCHETTES DE MIMOLETTE AUX TROIS RAISINS
Facile
Sans cuisson
Préparation: quelques minutes
Pour 20 brochettes:
20 cubes de mimolette d'environ 6 mm de côté
20 grains de raisin noir
20 grains de raisins secs moelleux blonds
20 grains de raisins secs moelleux foncés
20 piques en bois
Sur la pique enfiler un grain de raisin frais, un carré de mimolette, un raison blond et terminer par un raisin foncé.
Pour ne pas avoir "honte" de cette recette si simple, je vais vous donner un bonus:
Si ce n'est pas pour les enfants, faire tremper les raisins secs pendant une heure dans du porto avant de les enfiler sur les piques en bois. Et si ces brochettes font partie d'un buffet, vous pourrez les piquer sur une moitié d'orange ou sur un pamplemousse.
Et attention de ne pas se piquer en les dégustant.
C'était le billet facile de la femme pressée…Je n'ose même pas vous mettre la petite imprimante habituelle, mais je vous souhaite une très bonne journée.
technorati tags: apéritif brochette mimolette raisin raisin noir raisin sec mamina
Commentaires
Mais comment on peut avoir "honte" d'une recette ? Même les simplissimes ont leur place dans la blogosphère, il y a tellement d'internautes qui manquent d'idées ! Et j'en fais parfois partie !
Bonne journée
En effet, très facile à réaliser ces brochettes par les enfants et cela doit être très bon.
Merci de nous partager tous tes p'tits trucs.
Bon mardi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.
Qu'elles sont mignonnes ces brochettes, j'aime beaucoup l'idée de les faire préparer par les enfants, et on peut imaginer plein de variantes!
Ces brochettes sont mignonnes! Une bonne idée pour l'apéro! C'est simple, savoureux et délicat...
Bises,
Rosa
Quelle superbe idée, je crois que je vais l'adopter pour ces fêtes cette recette, car autour de moi il y a plein d'enfants!
1000 fois mieux que les cacahuètes salées et les chips. Les enfants autour de moi sont si compliqués. Je pense qu'une de mes filles devrait aimer ces petites brochettes (la grande n'aime pas le fromage...).
Les brochettes aux fruits et fromage sont exquises, j'en fais avec du melon l'été et c'est un régal bien frais !
Voilà une recette qui convient parfaitement à l'adulte ultra pressée que je suis...après tout y'a pas d'raison que ce soit réservé aux enfants!!
Audrey
Mimi ces petites brochettes, je vais sûrement faire un apéro prochainement avec mes voisins, je vais aussi sûrement te "piquer" l'idée si tu veux bien.
Merci pour toutes ces belles et bonnes choses et bonne journée,
Je me rappelle de ma mère qui faisait ce genre de bouchée mais uniquement avec des cubes de fromage et des cure-dents.J'aime bien l'idée d'y ajouter les fruits:)
Bise et bonne journée
Les Allemands adorent ce genre de brochettes. D'ailleurs au lieu de les présenter sur une assiette, ils les piquent sur une moitié de pastèque .... Cela ressemble alors un peu à un hérisson!
C'est une super idée de rajouter les deux raisins secs. Et on a droit de faire la recette après 50 ans? Je vais faire passer à Belle Maman pour son repas de Noel :)
C'est vrai que pour les enfants les repas de Noel sont souvent rebarbatifs, trop longs, trop lourds. C'est une bonne idee de leur faire des petites choses en plus.
La petite histoire de ces brochettes me plaisent énormément... elles en deviennent émouvantes et de tradition...!! Très bonne idée en tout cas...
Une très bonne idée pour le reveillon de Noel "je manque d'idées", ma fille s'amusera certainement à les faire. bonne soirée.
Une très bonne idée pour le reveillon de Noel "je manque d'idées", ma fille s'amusera certainement à les faire. bonne soirée.
Chez-nous on a la tradition de manger 12 raisins frais à minuit de la St Sylvestre, comme les espagnols. Les autres portugais mangent des secs. Mes enfants-adultes seront ici et feront 4 brochettes par personne avec des raisins frais. Personne ne pourra tricher.
Voilà un fromage que j'arrive à manger. D'autant plus qu'il est accompagné du raisin noir que j'aime tant
D'adorables brochettes à confier à d'adorables petites mains. Simple mais très ludique, j'aime beaucoup.
J'aime bien ce nouveau style, bon ça doit faire 3 plombes au moins que tu as changé, mais j'avais plus trop le temps de venir voir les copines.
Mais c'est fait et j'aime bien ce new look en rose.
à tester avec mon grand pour les fêtes, sans faute !! j'ai les mêmes pics en plus , y'aura plus qu'à :-D
Bonjour !
J'adore votre site et j'ai deja essayé plein de recettes ... toutes délicieuses ...
Aujourd hui, une question "pratique" : où trouvez-vous ces petites piques en bois pour les mini brochettes ??
Merci d'avance !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=140597&pid=7108828
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
C'est drôle, on s'est donné le mot pour parler de nos filles, ce matin. J'imagine très bien la mienne manger ces petites bouchées.