Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

vendredi 05 octobre

Aubergines confites au miel, à l'ail et citron confit

Une lectrice m'a envoyé il y a quelques jours, une recette d'aubergines confites au curry et au miel tirée du magazine "Elle". C'est une recette de Gontran Cherrier, je me suis empressée de la faire et nous nous sommes régalés. Plus simple, il n'y a pas, et servies en entrée ou sur des cuillères à l'apéritif, je vous garantis un succès total sans aucune réticence.Le citron confit avec le miel, l'ail et le curry qui imprègnent la chair de l'aubergine pendant la cuisson donnent un résultat à l'équilibre parfait entre le... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 10:30 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
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vendredi 05 octobre

Estragonnade ou gelée de cerises noires au piment d'Espelette et bien d'autres choses encore chez Mamina

Hier je vous parlais de la visite de mon amie québècoise, des coups de fil reçus, des mails échangés, des rencontres, des paquets… quand, justement hier, en fin de matinée, le facteur a sonné chez moi avec un gros colis.C'était mon blogcolis. Je peux vous dire que bien que ce ne soit pas le premier, l'excitation du paquet surprise ne s'émousse pas. C'est bien plus qu'une surprise, ce blogcolis. Au départ, pour tout le monde, il y a trois questions: QUI? QUOI? d'OU?L'adresse de l'expéditeur sur le paquet n'est pas toujours... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [16] - Permalien [#]