jeudi 27 septembre
Mamina et Olif, MENU 14, ravili-fleurs, spare ribs et panna cotta
Menu semaine 14… je donne dans l'Italie. Mon sommelier m'a dit que je lui avais posé quelques problèmes. Je vais essayer de ne pas recommencer, il pourrait me rendre son tire-bouchon.Dès que vous verrez la bouteille choisie, vous verrez que lui aussi, le jurassien pur et dur a franchi les Alpes pour nous servir une belle bouteille de là-bas.
Le week-end dernier, Olif est allé à Chinon pour être intronisé Chevalier dans l'ordre des Bons entonneurs rabelaisiens, et je regrette qu'il ne vienne pas dans son beau costume nous servir... [Lire la suite]
