19 septembre 2007
Petites et grosses madeleines au potimarron, c'est la saison
Vous avez du remarquer que je ne viens pas beaucoup chez vous, mais les préoccupations que je connais depuis la mi-août ne s'améliorent pas vraiment et à part le matin de bonne heure, je n'ai pas souvent le plaisir ni de vous rendre visite, ni de vous répondre. Ne m'en veuillez pas, mais je ne peux malheureusement pas faire autrement mais, dès que l'horizon se sera un peu éclairci je reviendrai comme avant.
Je ne passe pas non plus trop de temps à cuisiner mais, parfois, il faut bien faire des petites choses… et hier je me suis amusée avec un potimarron.
Je n'avais jamais fait de recette sucrée avec ce légume et mes madeleines, petites et grosses avaient une bien jolie couleur.
J'ai trouvé ça assez bon, mais en toute sincérité, je préfère les madeleines nature et surtout celles au citron.
MADELEINES AU POTIMARRON
Mignardises
Pour 24 mignardises et 8 grosses madeleines:
Facile
Préparation: 5 mn
Cuisson du potimarron: 20 mn
Cuisson des madeleines: 5 à 10 mn selon leur taille
100 g de purée de potimarron
50 g de sucre en poudre
1 œuf
90 g de farine
40 g de beurre fondu
1 càc de levure
45 cl de lait
Faire cuire le potimarron selon votre habitude. Enlever la peau et réserver 100 g de chair cuite.
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°.
Au robot, mélanger l'œuf et le sucre avant d'ajouter la farine, la levure, le lait et le beurre fondu refroidi. Terminer la préparation en incorporant la purée de potimarron et remplir les empreintes à madeleines au ¾ de leur hauteur. Cuire pendant 5 à 10 mn selon votre four et la taille des madeleines.
Madeleines de taille normale!
Bien surveiller pendant la couleur car la cuisson est très rapide. La pâte, à cause ou grâce à la purée est très douce, surtout ne mettez pas trop de sucre sous peine de ne plus retrouver la finesse de goût du légume.
Vous avez aussi mes petites madeleines aux pralines roses et celles au parmesan et les plus grosses mais toutes légères au citron citées plus haut.
technorati tags: dessert madeleine madeleine au potimarron mignardise potimarron mamina
Commentaires
J'espère que tout s'arrangera pour toi rapidement....
En attendant tes madeleines me plaisent beaucoup...
A très bientot
Amusantes mais pas totalement convaincantes donc... Bon courage à toi Mamina, j'espère (il le faut bien) que cette situation ne s'éternisera pas...
Très belles ces madeleines et un véritable rayon de soleil!
Je te souhaite beaucoup de courage en espérant que la situation s'améliore pour toi!
Elles sont bien jolies, mais tu parles si bien de celles au citron que j'y cours de ce pas. Bon courage
Tu sais quoi? Je crois que je vais rester sur les madelaines au citron!!! M'enfin j'vais quand même en goûter une de madeleine!!!
J'espère que ton horizon s'éclaircira rapidement !
Je suis comme toi celles que je préfère ce sont celles au citron !
Bon courage
Le potimarron n'est vraiment pas mon copain, mais je dis oui aux madeleines au miel, j'ai une super recette un peu différente de la tienne.
J'aime surtout la couleur ! Mes madeleines préférées sont celles à l'eau de Fleur d'oranger, j'ai beau goûter d'autres versions mais je reste toujours sur ce choix là.
Bon courage Mamina, on pense à toi. Grosses Bises
Elles sont trop trop mignonnes tes madeleines... Je te souhaite en tout cas plein de courage pour tes préoccupations... je t'embrasse...
C'est vrai que la couleur est sympa, ca contraste bien avec le bleu de mes cocktails ^^! très bonne journée, biz
Mamina, on ne t'en veux pas. L'essentiel c'est que tout se passe bien pour toi. La vie n'est pas toujours tendre avec nous.
Trop mimi tes madeleines.
A tester ... Si elles ne t'ont pas convaincues, peut-être qu'en ajoutant un peu plus de sucre, ou bien un léger parfum supplémentaire, ce serait meilleur ?
Bisous :)
Tes madeleines sont très mignonnes! Avec le potimarron, elles doivent être délicieuses, mmmhhh!
Bises,
Rosa
j'ai presque tout lu de tes derniers posts , j'adore Sigrid qui fait des choses belles & simples , j'ai aussi aimé ton Risotto (j'ai des pleurottes tiens au frais !)
et puis surtout je te souhaites de meilleurs jours ...je t'ai mis en lien au fait j'ai tellement de nouveaux blogs à mettre d'ailleurs !
bon courage
Garance
La couleur de tes madeleines est éblouissante... j'aime beaucoup!
J'espère que tes soucis vont rapidement s'arranger ... mes pensées t'accompagnent
Bises!
elles ont une magnifique couleur et doivent être vraiment bonnes !! reviens nous vite en pleine forme
prends soin de toi surtout et bravo pour ces madeleines. Je les espère réconfortantes ett'envoie au passage plein d'ondes positives!
Et pourquoi pas ?? Le potimarron je ne cours pas après mais en sucré ça doit changer.... On pense à toi, la vie ne nous fait pas de cadeau et on passe tous par des moments difficiles. Biz
Tes madeleines sont vraiment appétissantes de par leur belle forme mais aussi la couleur du au potimarron! Je devrais essayer de le cuisiner.
Je te souhaite plein de courage en espérant que tout s'arrangera pour toi.
Bisous ensoleillés Mamina.
Courage je suis de tout coeur avec toi, j'espère que tout ira mieux bientôt. Tes madeleines sont très ensoleillées, c'est vraiment très joli
Bises
Originales tes madeleines au potimarron,je vais tester rapidement.BON courage ,bizzz ensoleillés....
Bah disons que le potimarron n'a pas beaucoup de goût et qu'il faut trouver l'épice qui lui en donnera...
En tout cas la couleur est superbe!
J'adore!
Madeleine ou financier, je ne sais le quel je préféres...
Pourquoi pas un financier rose ?
Arno
Bon courage Mamina , j'espère que ces jolies madeleines vont faire plaisir à la personne chère à ton coeur .
Bon courage,
Tu nous donnes déjà beaucoup de ton temps,
Prend soin avant tout de toi et de ceux qui t'entourent.
Biz
C'est une tres bonne idee, j'aime beaucoup les gateaux et autres tartes a base de potimarron;-) Cependant, la madeleine, c'est tellement bon avec son petit gout de citron si caracteristique que je comprends que tu preferes la recette originale. Je t'en pique une quand meme...Prends soin de toi surtout! Nous t'attendrons. Bises!
Elles sont vraiment très belles tes madeleines. C'est une belle idée, je n'y aurais pas pensé. En plus, on adore le potiron.
Chrys
Miam-miam!! moi aussi j'adoooore les recettes au potimarron, comme en témoigne mon blog!! Tes madeleines ont l'air vraiment succulentes, merci pour la recette!! merci aussi pour ton joli blog, dont je note immédiatement l'adresse pour y retourner souvent!!
bonsoir,
j'adore le potimarron ; c'est très original cette recette.
mes amicales pensées et bon courage
moi j'apprécie toujours autant ton blog ....
merci pour toutes ces bonnes recettes
Le potimaron passe très bien en version sucrée et tes madeleines permettent de changer un peu du quotidien.
Je t'embrasse !
Elles sont originales tes madeleines et sûrement délicieuses.
J'espère que tes préocupations vont vite disparaître.
Bisous.
c'est vrai que c'est très original! je préfére le potimaron en version salée, même si je l'ai déjà testé avec succès en cheesecake sucré! bon courage mamina! à bientôt!
héhéhé mamina si je me trompe pas ça va être la semaine du potimarron chez L&P!!!!
je te souhaite de pouvoir souffler un peu je pense me douter un tout petit peu de ces préoccupations difficles à vivre et toute mon amitié t'accompagne....
dans ces circonstances je suis + que ravie de ta visite de ce matin pour mon frichti.
bises
Elles sont originales en tout cas,
j'espère que tout va bien, je ne connais pas vraiment ce qui ce passe, mais sache que je te souhaite que du bonheur mamina, car tu sembles si génereuse et aimable!
Tu es tout à fait excusée pour tes visites, moi aussi, je m'efforce à rendre visite à tt le mone , mais c'est pas évident...
Allé, je te souhaite Bon courage!
Bisous orangés
Puisses-tu trouver tout le courage possible pour faire face à tes tracas. Sans en savoir le détail, je pense à toi, toi qui est toujours présente et avec tant de force, même sans commentaire !
Ta recette plaira à Lavande pour son prochain légume vedette (du 24 au 30 septembre)!
Bon courage Mamina, que tout aille bien au plus vite, on ne risque pas de t'en vouloir...je t'embrasse.
C'est sympa ça ! Ca tombe bien il me reste un peu de purée de potimaron...Elles sont superbes et très originales !
trés beau blog
trés beau blog je viens de découvrir et que je visiterai certainement beaucoup bravooo
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Bonjour Mamina
J'espère que tout rentrera dans l'ordre pour toi, repose-toi, mais surtout n'abandonne pas, cela te rappelle quelque chose?
Je vais essayer ces mignardises, c'est sûre.
J'ai un post aujourd'hui, le 19 septembre, sur les patois québécois qui devrait te plaire.
Bonne journée et bisous de ta p'tite cousine du Québec. xoxoxox