Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

vendredi 07 septembre

Pasta, pasta mais aux courgettes, fèves et basilic

Pasta. Pasta. Pasta!Quand j'entends ce mot, c'est l'Italie qui chante à mes oreilles.On peut tout mettre avec la pasta, du simple filet d'huile d'olive, à la garniture plus complète composée de viande ou de légumes, ou bien des deux.J'ai des souvenirs d'une grand-tante en Toscane qui préparait sa sauce de tomates fraîches tous les matins.Il y avait d'abord les oignons qui rôtissaient dans l'huile d'olive, puis la pointe d'ail et les petits dés de carottes et de céleri, avant que n'arrivent les tomates gorgées de jus… l'odeur dans la... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
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