Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

jeudi 16 août

Mamina, MENU 8: gelée de tomates et légumes, lotte et fève tonka, framboises et limoncello

Pour ce huitième menu, toujours en compagnie de "mon" sommelier Olif, j'ai encore, par manque de temps (et parce que c'est ce que je connais le mieux),  pioché uniquement dans mes propres archives.Je dois vous dire, par ailleurs, que j'ai reçu un mail d'un certain Dimitri spécialiste et marin-pêcheur de Saint Jacques qui m'a donné une bonne nouvelle: la saison de la coquille Saint Jacques recommence le 1er octobre… Attendez-vous donc à ce que je retombe dans mon addiction, d'autant qu'il m'a donné quelques... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [43] - Permalien [#]