mercredi 08 août
Verrines de melon au gingembre confit
Je profite d'un passage devant un ordinateur ami pour vous dire que ma connexion internet est plus que capricieuse en ce moment... je suis aussi sans téléphone d'ailleurs... le message d'aujourd'hui étant programmé, il n'y a pas de souci.
Les jours à venir, cela risque d'être très difficile si ça ne s'améliore pas. Je suis désolée, mais je ne peux pas non plus vous faire mes petites visites habituelles.
Cette verrine s'est invitée sur une table de jardin sur laquelle trônaient déjà quelques tapas. Elle a permis de faire passer plus facilement un melon "moyen" du point de vue gustatif, mais, je suppose que s'il avait été bon cela aurait été encore mieux.
Un jour de beau temps, c'est l'idéal, mais en ce moment, cela n'est pas garanti puisque le beau temps vient parfois deux jours et repart aussi vite qu'il était arrivé.
Comme cette verrine est très rapide à faire, si d'aventure un rayon de soleil apparaît, même si il ne dure pas longtemps, vous aurez le temps de la déguster.
VERRINE DE MELON ET GINGEMBRE CONFIT
Pour une dizaine de verrines:
Facile
10mn sans cuisson
1 melon
7 dl d'eau glacée
100 g de gingembre confit (70 + 30)
Éplucher le melon, en garder deux tranches épaisses pour les couper en cube et les enfiler sur des brochettes. Mettre le reste du melon, l'eau et 70 g de gingembre confit détaillés en petits dés dans le bol du blender et mixer longuement. Si le résultat vous semble trop épais, rajoutez un peu d'eau. Le mélange doit avoir la consistance d'un nectar de fruit. Verser dans les verrines et réserver au frais.
Faire des tranches dans le gingembre restant et les piquer sur une petite brochette. Décorer chaque verre avec une brochette.
Servir bien frais.
Si on apprécie le côté épicé du gingembre, on peut chosir d'en mettre un peu plus, mais, je pense qu'il faut respecter un certain équilibre, sous peine de ne plus identifier réellement le melon.
D'autres recettes avec du melon: soupe de melon au basilic, et aussi soupe de melon et sa glace au gingembre.
technorati tags: verrine gingembre gingembre confit melon apértif entrée recette mamina
Commentaires
j'ai fait melon/coriandre samedi, mais celle là, elle est pour ce soir :) Merci pour cette belle idée Mamina !
Très jolie cette verrine! Hier je suis tombée sur un melon moyen comme tu dis et j'aurais aimé le déguster de cette façon.
Bon courage pour les problèmes de connexion...
J'aime beaucoup le gingembre confit, je vais essayer cette recette...quand le soleil refera son apparition. Bises.
Bon courage avec ton fournisseur d'accès Internet ! J'ai justement eu des problèmes avec le mien il n'y a 15 jours et ça n'a pas été facile d'arranger tout ça...
Ta verrine au melon est une bonne idée ! Ca doit être délicieux ! A bientôt !
J'aime beaucoup le melon, mais le gingembre confit ....
Je viens de jeter une boite entière !!!!
Courage pour la connexion !!!
Bizzzzzzzz
Barbichounette
j'aime beaucoup cette recette,le gingembre confit et le melon, waouhhhhhhh quelle belle association!!
Le melon doit se marier à merveille avec le gingembre ! On a été toute sles deux inspirées par le melon car je viens de poster une recette de soupe au melon!
Super idée. Ca devait être très bon. Je n'ai jamais pensé à utiliser ainsi le melon mais ça me tente beaucoup!
J'adore positivement ta recette. Et bon courage pour les jours a venir, difficile d'imaginer Mamina sans connection.
les caprices des connexions...il faut de la patience parfois -souvent-! Reviens-nous vite. Je te pique une verrine de melon toute fraîcheur pour patienter avant de te lire ou de t'entendre. (je te renverrai le mail avec le number au cas où il se serait perdu). Bises
Cette connexion au net, c'est parfois un vrai problème. C'est régulier chez moi, que je reste des demi-journées sans avoir la connexion.
Ces verrines de melon sont bien jolies et délicieuses. C'est un fruit que tout le monde aime à la maison.
Bisous, Doria
Je partage tes difficultés (elles proviennent en revanche de l'ordinateur..)
chouette cette verrine...
J'aime beaucoup l'association melon-gingembre !
J'espère que tu vas récupérer ta connexion très vite :o)
Je peine a trouver un melon qui ait bon gout en ce moment! Il faudrait que je tente une recette comme la tienne pour ne pas le jeter systematiquement! Ta presentation est jolie comme tout. Bises.
Cette année les melons restent très moyens, sans doute trop d'eau et pas assez de soleil.
Cette manière de le consommer, fraîche comme la météo, sera idéale quand l'été reviendra (car il va revenir...)
pour l'apéro c'est parfait surtout en pleine saison estivale ;-) lorsque la chaleur vient bien s'installer ;-)
Ma connexion internet fonctionne, mais ce sont mes propres connexions synaptiques qui ont du mal à fonctionner, d'où mon grand retard dans la lecture de tes billets...
Heureusement que je commence par une recette simple et estivale...
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J'espère que ton fournisseur internet va vite arranger ça....
Moi qui dévore un melon entier quand j'en achète je n'ai jamais osé le faire en "liquide".... Pourtant ça a l'air vraiment très bon et frais... A bientôt.