jeudi 19 juillet
MAMINA, MENU 4
C'est jeudi, menu promis, menu dû!
Pour ce quatrième menu de l'été, j'ai des envies d'apéritif sur une terrasse avec un beau soleil pas trop chaud… juste comme j'aime!
Pour les apéritifs dehors, quelques tomates cerises et une petite verrine de betteraves et radis feront l'affaire! C'est quand même plus raisonnable que les cacahouètes ou les noix de cajou!
La dégustation d'une jolie salade permettra aux ailerons de poulet de griller sur le barbecue pendant qu'un riz nature finira de cuire.
Et comme on ne va pas terminer sans un petit dessert, quelques tartelettes aux framboises avec un crumble aux amandes piquées chez Lolotte dans son Blog notes seront les bienvenues.
MAMINA, MENU N°4
TARTARE DE BETTERAVE
SALADE DE FENOUIL A L'ITALIENNE
AILERONS DE POULET CARAMELISES
TARTELETTES AUX FRAMBOISES ET LEUR CRUMBLE AUX AMANDES
Pour ce qui est du vin, aujourd'hui, je vous propose un vin de Loire un peu épicé et fruité à la fois: Verre des poètes, Domaine de Montrieux (Côteaux du Vendômois-Emile Hérédia). Ce vin peut accomppagner le repas du début à la fin sans problème.
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