Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

vendredi 13 juillet

Du chocolat? Verrines au chocolat gianduja parfumé aux cèpes et gelée de cerises à l'agar-agar

Lors des Européennes du goût, j'ai participé, assisté plutôt, à 2 ateliers du goût organisés par Patrick Chazallet. Les deux chefs, l'un venant de chez Régis Marcon et Jérôme Cazanave nous ont fait goûter de délicieuses petites choses…Une verrine dessert nous a été présentée, alliant gelée de cerises et chocolat gianduja parfumé aux cèpes;e elle a fait l'unanimité et je me suis immédiatement dit que j'allais essayer de la reproduire.Le temps de reprendre un peu mes esprits après ce week-end de rêve et je suis passée à l'acte. Le... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [51] - Permalien [#]