Et si c'était bon...

Dans la cuisine et à table, recettes d'une gourmande passionnée.

mercredi 11 juillet

Sablés bretons salés au fromage et au romarin

Depuis quelques temps, on voit souvent des sablés bretons comme base de dessert. Le sablé breton a pour lui une texture très particulière par rapport à un sablé normal. Il est plus sec, sa texture n'est pas trop fine et il est très friable en bouche et garde sa consistance jusqu'à la fin.Ces sablés sucrés m'ont donné envie d'essayer d'obtenir quelque chose d'équivalent pour des sablés bretons salés et au fromage. J'avais déjà fait des sablés au parmesan et aux olives noires qui ressemblaient à des sablés, mais pas à des sablés... [Lire la suite]
Posté par maminaclaude à 07:30 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
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