05 juillet 2007
MAMINA, MENU N° 2
Plus qu'un jour pour Aurillac et les Européennes du goüt... la journée va passer comme l'éclair, j'ai toujours le stress mais, je suis impatiente... mais malgré ça, ne perdons pas les bonnes habitudes et comme promis, après le menu de la semaine dernière, qui a eu l'air de vous plaire, je recommence pour un menu n° 2 et, cette fois-ci je ne l'ai pas joué complètement perso car j'ai flashé sur des brochettes estivales qui seront donc mon plat principal.
L'entrée étant elle-même composée de crevettes et de fromage blanc, si vous servez ce repas complet, il faudra faire l'impasse sur le fromage, cela me semble plus raisonnable.
CHEVRE CAKE AUX CREVETTES A LA VINAIGRETTE DE BETTERAVES
BROCHETTES ESTIVALES PAR MINOUCHKA
CREMEUX A L'ABRICOT ET SON CRAQUANT
C'est encore un menu très simple où tout, à part les brochettes, qui ne doivent mariner qu' 1/2 heure avant la cuisson, peut être fait à l'avance voire même la veille.
Je vous conseille aussi de servir ces brochettes avec une salade verte bien assaisonnée, à moins que vous ne préfériez une salade de tomates.
Si vous n'avez pas envie de faire le craquant de nougatine, émiettez quelques sablès bretons (Traou mad par exemple).
C'est aussi un menu estival plein de fraîcheur et qui ne comporte aucune difficulté particulière, il peut faire un dîner sympa dans le jardin, un soir où les copains sont invités, si l'été arrive...
Et, comme certain(e)s me l'ont demandé, je vous propose un vin blanc comme un Mâcon qui accompagnera agréablement le tout. Personnellement j'aime bien celui du Domaine Guffens-Heynen.
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Commentaires
Un joli menu estival, frais et léger,un bon choix du vin, la photo de tes crémeux me fait encore une fois craquer, je l'adore
Bises
J'arrive enfin à me poser et visiter les Blogs que j'ai découvert au travers de commentaires chez moi ces derniers temps, le menu Crevettes & cake me plait beaucoup...et je vois que nous partageons une passion , j'adore les Coquilles st jacques , bonne visite à Aurillac....
garance
Ce menu me plait de A à Z, j -1 avant Aurillac cela va être fantastique je comptes sur toi pour nous raconter je t embrasse et sois prudente sur la route
Encore un très joli menu et la proposition d'un vin est très sympa!
Très bon week-end à Aurillac et ne stresses pas trop...Tout va bien se passer : tu auras plein de choses à nous raconter!
N'oublies pas dans tes bagages pulls et parapluie!!
très bonne idée ces menus, car ils nous permettent de revoir certaines recettes qu'on aurait zappées !
joli menu !! ça me conviendrait tout à fait c emidi !! j'ai besoin de prendre des vitamines !! mais tout comme toi quelle impatience !! tic tac tic tac ...les minutes défilent !
Un menu bien pensé aux saveurs d'été et de douceurs !
Merci d'avoir pensé à moi, je suis très flattée :))))
Bises
Bonne journée
Je te souhaite de bons préparatifs pour Aurillac, ainsi qu'un bon voyage et de passer de supers moments. Je pars aussi, mais un peu moins loin, ça sera Saintes en Charente et puis la Vendée pour moi. A bientôt!
Tiens, encore une recette qui semble t'il m'avait échappé chez toi. Il me plait bien ce petit crémeux !
J'aime beaucoup ce menu !!!!
L'entrée me fait de l'oeil !!!!
Bon week-end !!!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
Je prends l'entrée, que j'ai déjà dégoustée, et le plat. Le dessert, à ce moment, ne serait pas raisonnable.
Amusez-vous à Aurillac.
Un menu bien équilibré. Même si je n'aime pas le fromage de chêvre, je trouve que ton entrée est bien jolie. De toute manière, avec mon petit appétit, la brochette et la crème me suffiront.
Profite bien à Aurillac. Dès que tu seras là bas, le stress n'existera plus.
Je te dis au revoir car à ton retour je serai en vacances.
Bises. A +
Un menu équilibré, et tout en couleur.
Profites bien a Aurilac, et essayes de laisser tes angoisses à la maison ; tu les retrouveras au retour ! Bon courage, Bisous, Marie
Comme lors de ton premier menu : j'aime le tout, et ça me fait rêver, vivement quelques rayons de soleil pour mettre ces recettes en application!
Bonheur !!!
ces menus sont (vus les com) très plaisants et une véritable réussite...Mais en dehors de tous ces coms c'est leur utilité que je vois...Et pour celà chapeau...
Bon AURILLAC...Bises
Il me plait beaucoup ton menu.
Juste une remarque technique, sais-tu que tu peux faire un lien html avec une photo aussi ? J'ai bêtement cherché les recettes et j'ai mis du temps avant de trouver, j'avais envie de cliquer sur les photos.
Oh lala Mamina désolée efface dons vite cet horreur!J'étais sur ta page pour t'écrire et j'ai été interrompue par le ptit qui pleurait,j'ai vu le plus grand qui chipotait alors à l'ordi mais je n'ai pas penser à regarder ce qu'il faisait!Après j'ai éteins l'ordi ,je suis sortie et je viens de rentrer!Bon j'imagine qu etu as du demander ce que je te voulais!!!!!Euh tu crois que ça veut dire qqch en langage de môme de 4ans,lol!Encore désolé pour cette "surprise"involontaire"!
bon enfin je peux te dire que ce menu a l'air exquis et nous fait penser aux beaux jours!Joli dessert de saison.
Bien joli menu estival! Je suis un peu en retard, c'est que j'ai été occupée par mes albums photos des vacances sur mon blogue. Mille excuses...
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Bien joli menu !
Le lien des crémeux à l'abricot nous amène sur les brochettes...